3月4日—6日，由中国食品安全报社及上海市食品安全工作联合会（以下简称“市食安联”）组织的食品安全专家团，赴市食安联会员单位——上海紫燕食品股份有限公司（以下简称“紫燕公司”）位于安徽省宁国市的生产基地——安徽云燕食品科技有限公司进行现场考察调研。此次活动旨在深入了解紫燕公司在食品安全和生产管理方面的实际情况，为民营企业的高质量发展提供指导。活动由中国食品安全报社主办，市食安联参与协办。
本次“食品安全专家团”由全国食品质量控制与管理标准化技术委员会主任委员、国家市场监管总局食品生产司原司长马纯良、中国食品工业协会副会长、中国食品安全报社长朱长学、全国食品安全标准审评委员会委员、食品相关产品分委员会主任委员、市食安联首席专家顾振华、市食安联会长陈祖尧、中国食品安全报社副社长牛春安、上海微谱检测认证有限公司认证部经理张红英、运营经理施兰等食品安全领域权威专家组成。
3月5日上午，专家团一行抵达紫燕宁国工厂。在紫燕宁国工厂负责人邹钱的带领下，专家们首先参观了工厂的生产线，详细了解了紫燕公司的生产流程、质量控制及食品安全管理体系。随后，双方在会议室举行了“专家团送智入企 共话民营企业高质量发展”主题座谈会。
座谈会由牛春安副社长主持。座谈会上，紫燕公司董事长兼总裁、市食安联副会长兼法人代表戈吴超首先对专家团的到来表示热烈欢迎，并简要介绍了紫燕公司的发展历程、全国门店布局以及宁国工厂在集团中的重要地位。他特别提到，宁国工厂作为紫燕公司的中心工厂，承载着集团公司近三分之一的产能，对食品安全和产品质量有着极高的要求。接着，工厂负责人邹钱详细介绍了紫燕宁国工厂的供应链情况和在保障食品安全方面所做的工作和取得的成果。
会上，专家们纷纷对紫燕公司宁国工厂在食品安全管理方面的措施给予了高度评价，并就如何进一步提升食品安全管理水平、加强供应链风险防控等方面提出了宝贵的意见和建议。
马纯良主任委员在发言中对紫燕公司在食品安全方面的努力和成就表示了赞赏。他认为，紫燕公司在原料采购、生产加工、仓储物流等各个环节都严格遵循食品安全标准，体现了企业高度的社会责任感和使命感。他强调，食品安全是企业发展的生命线，必须始终放在首位，希望紫燕公司能够继续加强食品安全管理，为消费者提供更加安全、健康的产品。他建议企业从三方面创新发展：一是围绕老年群体需求，开发营养健康且易咀嚼的产品；二是完善管理制度，对车间工具进行规范定位管理；三是加强文化建设，设立培训展示区域，提升企业文化。
朱长学社长在发言中，对紫燕公司在品牌建设、文化创新以及推动食品行业高质量发展方面所做的努力给予了充分肯定。他表示，紫燕公司作为知名熟食连锁企业，不仅为消费者提供了优质的产品和服务，还为整个行业的发展树立了标杆。同时，他建议紫燕公司在宣传方面加强改进和提高，包括优化工厂外观视觉设计、打造企业专属旗帜和歌曲、借助资源提升产品知名度、强化标准管理以及培养特色企业文化等。
顾振华首席专家在发言中，对紫燕公司在食品安全管理方面的精细化、系统化表示赞赏。同时，他也指出熟肉制品行业风险高、门店管理难度大，存在冷链运输和销售环节的食品安全隐患，建议企业加强门店管理，利用二维码标注产品拆封时间，并借助外部平台加强品牌宣传。
微谱检测的专家则表示，在参观完宁国工厂并听取相关介绍后，深刻感受到紫燕公司对食品安全的高标准要求。她们高度肯定了紫燕宁国工厂在食品安全管理、原物料把控、生产环境及社会责任履行等方面的突出表现，并建议企业加强对众多加盟门店的管控力度，确保门店运营符合规范。
座谈会上，中国食品安全报社副社长牛春安和紫燕宁国工厂负责人邹钱分别代表报社与紫燕公司签署了战略合作协议，双方将就深化食安科普、品牌宣传等方面展开合作，持续推动食品产业发展规模化、产品品牌化、食安管理常态化，为行业高质量发展树立标杆。
陈祖尧会长在发言中首先代表市食安联向中国食品安全报以及“食品安全专家团”各位专家莅临市食安联会员单位紫燕公司宁国工厂进行现场考察和指导表示衷心感谢，并希望中国食品安全报能给予紫燕公司更多的关注与支持，通过其全媒体平台广泛传播紫燕公司在食品安全方面的积极实践与成就。他表示，紫燕公司作为市食安联的副会长单位，也将继续发挥引领作用，为行业的健康发展做出积极贡献。
会后，专家团一行前往紫燕公司在宁国市的一家门店，现场考察了门店的运营流程、产品陈列以及顾客服务等细节，并以普通消费者的身份现场购买了紫燕公司的产品进行品尝。通过与店员的交流和直接品尝体验产品，他们对紫燕公司的品牌理念、产品质量、口味和食品安全管理措施以及市场定位有了更直观的了解。
此次考察调研活动不仅加深了食品安全专家团对紫燕公司在食品安全管理方面的认识，也为紫燕公司提供了宝贵的建议。紫燕公司戈吴超董事长表示，将根据专家们的意见和建议，持续加强食品安全管理，为消费者提供更加优质的产品和服务。
市食安联也期待与更多媒体和第三方机构开展合作，为更多的会员单位服务，共同推动食品安全事业的发展。
