为进一步宣传和贯彻实施好国务院食安委《关于建立健全分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制推动食品安全属地管理责任落地落实的意见》（食安委发〔2022〕7号）和国家市场监管总局《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（第60号令）（以下简称“两个责任”），受上海市食品药品安全委员会办公室委托，上海市食品安全工作联合会（以下简称“市食安联”）于12月12日至16日期间组织讲师团，对全市16个区开展了食品安全“两个责任”的培训任务。

此次培训共对各区食药安委组成单位和街镇食药安办相关负责人；各区、街镇、村居包保干部；区市场监管局、执法大队、各市场监管所的食品安全监管执法人员；各区食品生产经营企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员及其他食品从业人员开展了共计32场落实食品安全“两个责任”专题培训。培训采取线下和线上相结合的形式开展，在短短的5天培训中，全市累计参加线下线上培训人员达到12700多人。

本次培训时间紧、任务重，市食安联在接到任务后第一时间由市食安联领导带头组建了师资团队，并于12月9日上午在线上召开“两个责任”师资培训启动会议。会上，顾振华会长明确了培训课件的时长和要求，并对培训的课件内容进行了统一和审核；陈祖尧副会长和姜培珍秘书长亲自撰写培训课件和制作讲课PPT，市食安联会员单位谱尼测试集团上海公司、上海天祥质量服务技术有限公司和通标标准技术服务（上海）有限公司共派出了5名业务骨干，通过市食安联集中培训后迅速上岗担任讲课老师。市食安联并为每位讲课老师提供了由市食安联制作的上海市食品药品科普站宣传视频和食品安全应急演练的集锦视频，在全市16个区食药安办和市场监管局的全力支持和配合下，本次培训取得了圆满的成功，一些区参加培训的人员反映：讲课效果很好，课件做得也很漂亮，不单单进行了两个责任的宣传和解读，而且有具体的案例和食品安全科普宣传视频、应急演练视频，很生动、不枯燥。市食安联还对本次培训全程进行了视频云录制，方便各区未参加培训的人员可以通过回看进行学习。