为进一步加强上海市食品安全工作联合会（以下简称“市食安联”）与会员单位之间的交流，深入了解会员单位的发展需求，5月22日下午，市食安联会长陈祖尧、副会长兼秘书长罗永勤、副会长（兼法人代表）、上海紫燕食品股份有限公司董事长戈吴超赴会员单位上海筑创餐饮管理有限公司（“京脆香”商标注册人，以下简称“京脆香”）开展调研，市食安联进口食品专委会主任单位--上海商情信息中心副主任韩姗月和市食安联办公室相关人员陪同调研。“京脆香”创始人陈庆美、联合创始人黄晓蕾（兼法人代表）热情接待了市食安联一行，并详细介绍了企业基本情况、核心产品（烤鸭）的鸭源、腌料、调料、面饼等供应链情况、食品安全管理制度、门店数量、分布及价格等情况。市食安联领导与“京脆香”公司负责人围绕企业落实食品安全主体责任、加强从业人员食品安全知识培训、维护消费者合法权益、做好商标品牌运营和食品广告宣传等工作进行了交流。

       上海筑创餐饮管理有限公司是一家专业从事烤鸭为核心的食品研发、生产、销售、品牌运营管理服务的食品连锁企业，总部位于上海市宝山区，注册了商标“京脆香”。公司建有全程数字化食品加工厂和仓储配送中心，所有产品原料均统一制作并通过冷链配送至各个门店。“京脆香”主打的是新派京制烤鸭，以其价廉物美受到了消费者的青睐，目前在全国已开设有 200多家门店，年内将再开设100多家门店。