5月17日下午，上海市食品安全工作联合会（以下简称“市食安联”）受上海市市场监督管理局食品经营处委托，召开上海市连锁食品经营许可便利化举措宣贯会。上海市市场监管局食品经营处副处长王玮娟、市食安联专家组副组长姜培珍、天祥集团项目兼技术经理姚海燕等领导与专家出席会议。市市场监管局食品经营处、各区市场监管局食品经营许可科室负责人、市食安联、各区连锁食品经营企业相关人员参加会议。会议由姜培珍副组长主持。

王玮娟副处长在会上对上海市连锁食品经营许可便利化举措进行了解读，她从起草背景、主要内容、申请与审核三方面，对4月15日发布的《上海市食品经营许可和备案管理实施办法》第十一条：《上海市连锁食品经营许可便利化管理实施细则》做了详细的讲解。她表示，今年国务院食药安办会议上提出“要回归本质的食品安全”，给许可工作带来了一个重要的理念转变，许可审的是企业进门的基本门槛，对连锁便利化工作而言，要平衡的既是食品安全的底线，同时也是政务服务的效率。她强调，食品安全的保障需要发挥社会共治作用，要以监管责任、属地责任为辅共同推进和保护食品安全主体责任落实到位。

天祥集团项目兼技术经理姚海燕为参会企业作了《上海市连锁食品经营许可便利化申请材料提交要点》讲解，她先从适用范围、申请条件、现场审核三个方面介绍了评审过程中的重点事项及常见问题，随后主要对申请材料中的内容、要点作了详细的罗列和说明，旨在帮助企业有效规避材料准备中可能遇到的难点。

会上，普陀区市场监督管理局和泉盛餐饮（上海）有限公司作为代表上台向参会人员交流去年开展工作的宝贵经验。

普陀区市场监管局食品经营科一级主任科员卢楠详细回顾了过去一年里普陀局在连锁食品经营许可便利化方面的工作成果，并强调了把握好评审要求、统筹调动企业有关部门力量、评审与监管结合，三方面着力推进评审的工作方针。

泉盛餐饮（上海）有限公司的相关负责人在会上讲述了企业自身如何积极贯彻政策要求，落实食品安全主体责任，提升食品安全管理体系建设的经验。并重点围绕《连锁食品经营许可便利化申请文件编制》与参会企业作了交流。

通过本次会议，各参会单位更加细致全面地了解了上海市连锁食品经营许可便利化举措的具体方案及流程。与会人员纷纷表示通过本次的交流学习，可以相互借鉴、取长补短，共同推动市场监管工作的深入开展和连锁食品行业的健康发展。

注：本次会议课件可至市食安联官网“学习园地”板块查阅。