市食安联召开《集体用餐配送膳食（征求意见稿）》《集体用餐配送膳食生产配送卫生规范（征求意见稿）》专家咨询会
根据上海市卫生健康委员会、上海市市场监督管理局《关于印发<2019年度上海市食品安全地方标准修订立项计划>的通知》（沪卫食品〔2019〕6号），上海市食品安全工作联合会承担了《食品安全地方标准 集体用餐配送膳食》（DB/31 2023-2014）、《食品安全地方标准 集体用餐配送膳食生产配送卫生规范》（DB/31 2024-2014）修订工作，并于2020年6月4日组织召开了《集体用餐配送膳食（征求意见稿）》《集体用餐配送膳食生产配送卫生规范（征求意见稿）》专家咨询会。上海市市场监督管理局食品经营处邱从乾调研员、上海市卫生健康委周艳琴处长、复旦大学公共卫生学院厉曙光教授、浦东新区市场监督管理局稽查支队五中队郁丽鸿副中队长、上海市餐饮烹饪行业协会徐长宁副秘书长、百胜咨询（上海）有限公司、上海珍鼎餐饮服务有限公司、上海鑫博海农副产品加工有限公司及市食安联相关人员出席了会议。
会上，与会专家听取了起草小组有关标准修订背景、涉及法律法规和标准、修订条款等情况介绍，针对有争议的部分条款进行逐条讨论，最终达成一致。
会后，起草小组将根据专家及企业意见对标准文本进行修改，随后将在平台上公示，向社会公开征求意见。

团体标准《绿春茶良好生产加工规范》《绿春茶》《梯田红米良好生产加工规范》《梯田红米》通过专家评审
为践行全面小康路上“一个不能少”的庄严承诺，协助云南省红河州相关部门开展技术扶贫，通过提升“一县一品”特色农产品品质、实施标准化生产经营、推进入沪销售等实现“精准”技术扶贫，6月9日，上海市食品安全工作联合会组织专家对团体标准《绿春茶良好生产加工规范》《绿春茶》《梯田红米良好生产加工规范》《梯田红米》进行评审。
与会专家听取了团体标准起草单位有关情况介绍，并进行认真讨论，一致认为，标准充分地收集了国家和上海市相关食品安全法律法规、相关专业技术标准，广泛听取了有关部门和单位的意见和建议。标准制订数据详实、资料完整，符合国家团体标准制订的要求，具有科学性、针对性和可操作性，有利于提升绿春县当地茶叶质量，红河县当地红米质量和精深加工，促进长宁区对云南省红河州开展技术扶贫工作，实施标准化生产经营，提升“一县一品”特色农产品品质，实现“精准”扶贫，专家组一致同意该标准通过审查。
下一步，编制单位将根据专家意见进一步修改完善，继续听取云南红河州、绿春县和红河县相关部门及企业的意见，分别由绿春县、红河县有关社团组织按照团体标准管理办法的要求予以发布。

市食安联召开打造“上海模式”创新食安新格局座谈会
6月23日下午，中国连锁经营协会和上海市食品安全工作联合会联合召开打造“上海模式”创新食安新格局座谈会。中国连锁经营协会副会长楚东以视频连线方式参加会议并讲话，上海市食品安全工作联合会会长顾振华、康成投资（中国）有限公司董事长室协理潘秉纬、联华超市股份有限公司副总经理梁宝龙、永辉超市股份有限公司食品安全总监陈建国、家乐福（中国）管理咨询服务有限公司食品安全及质量部总监刘秉屹、上海天祥质量技术服务有限公司食品部总经理程军及相关人员参加了会议。
会上，楚东副会长介绍了召开本次会议旨在进一步完善和推动“扶持中小生产企业 提升市场能力计划”，打造“上海模式”创新食品安全管理新格局。顾振华会长对“上海模式”的适用对象、审核标准（即“上海模式”认证）、信息共享平台提出了建议与设想；与会代表就各自现有应用的实际情况、开展此项工作可能遇到的难点以及下一步工作的重点进行了交流与讨论。
会议建议，要进一步完善供应商核查和认证内容、方法、合格评定等标准以及食品安全信息追溯要求和做法；进一步完善信息共享平台建设，提升信息传送效率，制订信息传送方法和内容，做到信息互通、互联、互认、共享；要开展对供应商培训，向中小型供应商传递“一处审核，处处认可，一方预警，多方联动”的信息共享、预警机制和降低成本；要进一步加强与政府监管部门合作、沟通，争取得到监管部门的支持，促进企业自身管理和政府监督要求的融合，提高食品安全监管能力和水平；要进一步加强宣传力度，扩大“上海模式”的影响力，提升消费者食品安全信心。

市食安联规范餐饮用油水分离器生产与使用初显成效
根据市市场监督管理局《关于进一步规范餐饮用油水分离器生产与使用有关事项的复函》（沪市监食协[2019]410号）要求，市食安联及时制订和发布《餐饮用油水分离器生产、安装和使用管理要求》，并于2019年11月26日召开本市有关餐饮用油水分离器生产与使用企业工作会议，传达市市场监督管理局《复函》精神，宣贯《要求》和团体标准T/SFSF 000003-2019《餐饮用油水分离器》，提出了进一步规范餐饮用油水分离器生产与使用以及信息公示工作的要求。要求本市餐饮用油水分离器的生产和销售企业，积极采用团体标准，委托有资质的检验机构对其生产销售油水分离器按照团体标准进行检测，确保其产品符合团体标准要求。
目前，有42家企业对其生产、销售的166种油水分离器产品提出检测申请；截止至2020年6月，已完成65种产品的免费检测，其中25种产品符合团体标准规定，40种判为不合格产品。另外69家企业的178种产品未提出检测申请。为进一步规范本市油水分离器生产、安装和使用，加强行业自律和质量意识，便于餐饮服务单位选择合适的油水分离器，市食安联建议对上海市食品安全网上公示的有关油水分离器信息进行清理，目前已将相关信息报送市市场监督管理局。

市市场监管局周群总工程师带队赴市食安联调研
6月29日上午，市市场监管局周群总工程师带领市局广告监管处及市广告监测中心负责人赴市食安联调研。市食安联顾振华会长、姜培珍秘书长及秘书处人员参加了本次会议。
会上，顾振华会长向市场监管局领导汇报了市食安联的基本情况，提出针对食品广告，市食安联与市广告协会可在市局指导下，加强对食品企业有关广告内容制作、广告内容发布等法律法规的培训、咨询；共同起草食品广告的团体标准、行业规范；加强食品广告行业自律，促进上海食品广告规范发展。
周群总工程师在会上指出，在食品广告监管中打击虚假宣传是重中之重，目前食品生产经营企业通过自媒体制作发布食品广告的趋势发展迅速，需要监管部门与有关行业协会一起，探索广告监管新模式，不仅要对广告发布方进行监管，更要对食品生产经营企业进行监管和规范。希望市食安联继续发挥政府和企业间的桥梁和纽带作用，发挥食品专业领域行业引领作用，促进食品广告的规范发展。
市局广告监管处应钧处长提出，市局广告监管处的工作以监管为主，指导行业发展。监管的对象是所有市场主体，行业的对象是指广告企业，方式主要分为监测和检查。由于自媒体的发展，现主动监管的比例明显下降，查办案件多来自于投诉举报，因此更体现了行业自律的重要性。广告处愿同市食安联配合，共同加强对食品广告的规范。
市食安联陈祖尧同志对社会组织参与食品广告监管提出了4项建议：一是按照食品企业不同业态对其进行广告法律法规等方面的专业培训和咨询解答；二是由社会组织编写团体标准弥补法规中不明确的内容；三是由社会组织发布指导性意见或倡议书，呼吁企业自觉遵守食品广告的法律法规和规范；四是监管部门或行业协会也可采用制作短视频等方式，通过网站、微信、抖音等自媒体对食品广告主、食品广告经营者和食品广告发布者进行引导。
下一步，市食安联将与市广告协会联合征求食品企业的意见和需求，共同配合市局广告监管处举办食品广告相关内容的网络培训，就部分典型案例与企业实际操作中遇到的问题开展释疑解惑。

走进社区和基层进行食品安全科普宣传
姜培珍秘书长于6月上旬，针对疫情期间老百姓关心的健康问题，走进普陀区大宁社区就如何“合理膳食，增强免疫，摒弃陋习”等内容进行了科普宣传；6月下旬，在“闵行区浦江镇食品安全宣传周启动仪式”上就“食品安全的要点和注意事项”相关内容进行了宣讲。