市食安联开展“复工复产/消毒防疫&有害生物控制”公益培训 

  
近期，按照市委、市政府统一部署，全市食品生产经营企业在全力开展新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作的同时，逐步开展复工复产，满足市场需求，保障食品供给，促进经济发展。上海市食品安全工作联合会与上海市健康促进协会按照国务院、国家市场总局和上海市有关企业落实好新冠肺炎疫情防控各项工作要求，推动食品生产经营企业稳步有序复工复产的要求，制定《上海市食品生产经营企业防控疫情与保障食品安全工作指南》，供本市食品生产经营企业做好疫情防控和食品安全工作时参考，有利于稳步有序复工复产，并组织上海闽泰环境卫生服务有限公司于3月3日、5日开展线上“复工复产/消毒防疫&有害生物控制”免费公益培训，从建立消毒防疫安全观、规范消毒防疫操作、认识疫情下有害生物、降低疫情下有害生物风险四个方面进行了培训。
视频回看链接：https://appxmby36p88703.h5.xiaoeknow.com/content_page/eyJ0eXBlIjoxMiwicmVzb3VyY2VfdHlwZSI6NCwicmVzb3VyY2VfaWQiOiJsXzVlNTlkNjM2OTUxZTNfMHNPN0RuR0QiLCJwcm9kdWN0X2lkIjoiIiwiYXBwX2lkIjoiYXBwWG1CeTM2UDg4NzAzIiwiZXh0cmFfZGF0YSI6MH0?entry=3&entry_type=0

2019年度高风险餐饮单位（含放心餐厅放心食堂）第三方质控评估工作完成

根据上海市市场监督管理局要求，上海天祥质量服务技术有限公司对本市高风险餐饮单位（根据《上海市高风险食品生产经营企业目录》确定）执行上海市食品安全地方标准《餐饮服务单位食品安全管理指导原则》及其实施指南以及创建“放心餐厅”“放心食堂”达标情况开展评估，并向我会报送了其评估结果。我会对该评估结果进行了评审。
本次共有605家餐饮单位参加了评估和评审，有537家单位通过本次评审，通过率为88.76%。其中，305家高风险餐饮单位中有34家未通过评审（含7家因停业、装修等未参加复审），271家通过评审，符合率为88.85%；166家公共餐厅中有28家未通过评审（含2家因停业未参加复审），138家符合放心餐厅的要求，符合率为83.13%；88家学校食堂中有2家未通过评审（含1家因放假未参加复审），86家符合放心学校食堂的要求，符合率为97.73 %；46家放心职工食堂中有4家未通过评审，42家符合放心职工食堂的要求，符合率为91.30%。近日，经评估评审通过的537家单位将在食安联网站上发布。

秘书长作“禁食野生动物，预防疾病传播”“如何选购保健食品”专题讲座

上海《食品与生活》杂志社针对新冠肺炎流行期间的现状，于3月20日，邀请我会秘书长姜培珍作名为“禁食野生动物，预防疾病传播”和“如何选购保健食品”的专题讲座。本次讲座的形式从原本的社区讲座改为特殊环境下的线上讲座。
姜培珍从“以法治利剑革除滥食野味陋习、野生动物的概念、为什么要禁止食用野生动物、食用野生动物的健康风险”等多角度讲述了全面禁食野生动物，预防疾病传播的重要意义；又从“保健食品的概念及功能、保健食品与药品的区别、免疫力与健康的关系、合理膳食提高免疫力”等方面讲述了选购保健食品，提高免疫力还应结合均衡营养和适量运动。

会员单位工作动态

1.金拱门（中国）有限公司支援抗疫一线，全方位提供安全服务
疫情之初，麦当劳向武汉慈善总会捐款100万元，用于采购抗击疫情所需的物品。同时，麦当劳供应链发挥全球采购优势，竭尽全力为湖北医护人员寻找防护物品，筹措到近20万个医用口罩和2000副护目镜，送达湖北省、市和社区医院。
疫情期间，大量餐饮商户停业，麦当劳在武汉招募员工志愿者，在世贸广场餐厅开启爱心厨房，专门为医院提供免费餐食。爱心厨房共为湖北解放军161医院、武汉大学中南医院、武汉协和医院等近10家医院，以及全国援鄂医疗队送出了20000多份爱心餐点。后续加入公益送餐的餐厅，共为其他一线抗疫人员送出35000多份餐点。全国（含武汉）累计送出超过11万份免费餐食。
复业前麦当劳进行全面准备，在营业中加倍用心。做到了清洁消毒很全面、日常防护很到位、无接触到店取餐很方便、麦乐送升级放心送、得来速开车取餐少接触，全方位为消费者提供安全服务。

2.上海蔬菜食用菌行业协会为地产蔬菜产销对接搭台
3月2日，协会秘书处陪同市农业农村委蔬菜办孙延东主任科员到市商务委就地产蔬菜与中心城区社区对接事宜进行了交流。
3月4日，协会秘书处参加了上海市农委信息中心组织召开的上海地产农产品直达配送系统研讨会，就《上海2019年地产农产品电子商务发展调研报告》进行了汇报交流，并介绍了疫情期间开发的“上海地产农产品直达配送套餐查询”系统，与会人员就该系统的建设开发进行交流讨论。
3月5日，协会秘书处陪同上海农业农村委蔬菜办、上海市商务委员会市场运行调控处联合开展地产蔬菜产销对接会。
3月13日，协会秘书处陪同静安区商务委、商联会等领导赴青浦蔬菜基地就蔬菜产销对接事宜进行了调研。穆琴青浦区世鑫蔬菜合作社已经在静安区彭浦绿缘菜市场和大宁街道宁盛菜市场销售。

3.联华超市股份有限公司举办“3·15”相关线上培训
联华超市股份有限公司安全质量部协同培训部开展线上《联华安全月月谈三月刊-消费者权益共维护》培训，培训以“凝聚你我力量”为消费维权主题，围绕消费提质，紧扣民生热点，重点分析了哄抬物价、虚假宣传、未按规定明码标价等典型案例。培训通过案例陈述、适用法律条款分析和最终结论建议三个步骤，让参加培训者由浅入深的了解相关法规规定，从中吸取教训，做好销售服务，维护消费者合法权益。本次共有包括总部各部室员工、标超、世纪联华、吉买盛、快客便利、联华物流的员工6069人进行学习并完成考试。