发挥行业优势 市食安联联合市餐协保障疫情期间餐饮供应
为贯彻落实上海市商务委员会关于生活服务行业在疫情防控上既要做好各项防控工作又要发挥行业优势的精神，上海市食品安全工作联合会联合上海市餐饮烹饪行业协会，携手外卖网络平台，积极做好餐饮保障工作，组织符合要求的餐饮企业为企事业单位提供送餐服务，解决企事业单位复工后的职工就餐问题。
继“11+80餐饮企业供餐名单”后，2月19日双方再次向社会餐饮征集供餐外送餐饮企业，对疫情期间经地区监管部门容许经营并处于正在营业的申请门店，经审核筛选后整合，扩容后供餐企业达到“11+150”，包括11家团餐企业以及150家品牌餐饮企业，共计3006家门店。
上海市食品安全工作联合会与上海市餐饮烹饪行业协会要求各供餐企业严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》《上海市防控新型冠状病毒感染肺炎疫情食品经营安全操作指南》及疫情防控工作的相关要求，认真落实各项防控措施，确保用餐食品的质量和安全。特别要掌握每批次的供餐数量，不得超负荷生产供应，不得发包给第三方。督导送餐企业遵守《上海市供餐外送服务企业服务公约》、签署“加入上海餐饮业外卖外送的责任承诺书”。
对于不遵守公约，不履行承诺的供餐企业，一经查实立即停止该项经营业务，并予以通报。
心系疫区和一线 市食安联会员单位积极开展防控、保障、捐赠等工作
1.联华超市股份有限公司
联华全力保障生鲜商品正常供应。积极增加米面粮油、牛奶鸡蛋等民生商品正常供应，确保市民日常生活所需。
全市各区的33家世纪联华，377家联华超市、10家吉买盛，为了确保春节期间食品的正常供应，全体员工坚守岗位，为市民就近提供服务并承诺所有食品绝不加价。
2. 上海大正力保健有限公司
2月3日至2月7日上海大正力保健陆续向奋战在一线的上海9家医疗机构包括上海市公共卫生临床中心、上海市中医医院、上海市交通大学医学院附属仁济医院等9家医院共捐赠了24,000余瓶力保健饮料。
3.统一企业（中国）投资有限公司
自1月28日至今，统一企业已向包括湖北省在内的全国各地捐赠了3.1万箱产品，并向湖北省捐赠了100万元善款。
4.上海保健品行业协会
上海保健品行业协会发布了各会员单位积极行动的工作动态，为疫区捐赠物品，为奋战一线的医务工作人员提供健康保障，切实履行使命担当，全力以赴做好疫情防控工作，以实际行动支持疫情抗击工作。
5.上海交大昂立股份有限公司
交大昂立向上海交通大学医学院附属瑞金医院、复旦大学附属华山医院等多家医院，捐赠价值200万元益生菌类产品。交大昂立希望尽自己的绵薄之力，让一线医务人员没有顾虑的前进，让这一场肆虐的疫情尽快得到遏制。
6. 上海来伊份股份有限公司
疫情期间，来伊份主动联系湖北、上海的定点收治医疗机构，筹集600万的物资陆续发往上海、武汉近30家疫病定点收治医院，20多个赴武汉支援的各省医疗队及解放军医疗战士，为5000多名医疗及护理人员与1300户医护家庭、1000多名医院建筑工人及4800多名志愿者陆续发放代餐物资70多万袋、口罩60000多只。
7. 上海龙神食品（集团）有限公司
龙神食品集团进入疫情“一级防控响应”的工作：大年初一立即召开了紧急办公会议，认真学习和贯彻落实各级政府和部门对疫情防控的精神和要求并当即成立了“疫情防控”领导小组，制定了应急预案，布置了防控工作，落实了防控措施。
在人员管理上，建立严格的排摸登记、随访、测温制度，不遗漏一个人；在防疫消毒上，进厂门必须测温、带口罩，手部消毒，车辆消毒。通道、门厅、办公区域、电梯等通风的消毒，专人负责登记备案；在复工生产线上，做到合理安排和调配员工，规定员工工作时的间隔距离、手部消毒时间、错时用餐等措施，确保工作规范推进。
8.好时（中国）投资管理有限公司
2月9日，好时中国宣布向中国人口福利基金会捐赠价值超过人民币200万元的资金和巧克力等款物，用于新冠病毒感染的肺炎疫情防控工作。同时，约2700箱重达15000公斤的好时牛奶巧克力产品，也于2月13日送达武汉疫区。
9.南侨食品集团（上海）股份有限公司
南侨在湖北发起【“手”护生命 守护家园】行动，向武汉市慈善总会捐款100万元；并响应上海市台资企业协会及天津市台资企业协会捐款，捐款共计130万元。并为湖北捐赠自动杀菌净手器、感应消毒机、酒精消毒喷雾、防护口罩等逾10000件，给南侨在湖北省的合作伙伴，包括约1300家烘焙饼店、食品超市、经销商等；同时南侨赞助武汉客户无偿向医院提供面包烘焙品等补给。目前捐物累计逾80万元。
10. 上海罗森便利有限公司
针对疫情，罗森在商品结构上做出调整，强化当前需求较大的品类。在稳定物价、保障民生等方面贡献力量。 2月10日，罗森（中国）投资有限公司携各地区公司，包括上海罗森便利有限公司等向上海市人口福利基金会捐助100万元，全力支持全国范围内的新冠肺炎疫情防控工作。
11. 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司
蒙牛通过中华慈善总会向抗疫一线捐赠款物已累计落地5.4646亿元。其中2月13日-16日，蒙牛低温产品共送达4448件，价值29万元；2月13日-15日，蒙牛常温产品共送达1,201,692件，价值5431万元；总计1,206,140件，总金额5460万元。此外，第一期公示落地捐赠金额3058万元，第二期公示落地捐赠金额2.6651亿元, 以及第三期公示落地捐赠金额1.9477亿元,截至2月17日，蒙牛已累计落地捐赠金额5.4646亿元。
同时，蒙牛集团向上海一线工作人员捐赠79.1万杯酸奶及29.9万常温牛奶，总价值1328万元。
12. 上海喜创于茶餐饮管理有限公司
1月25日，喜茶已向中国红十字基金会捐款100万人民币，用于支持抗击新型冠状病毒肺炎疫情防控工作。
自1月28日起，喜茶汉街门店每日供应140份爱心餐食。2月4日，喜茶上海港汇LAB店便携320杯暖心热饮，慰问上海第九人民医院和九院黄浦分院，致敬奋斗在上海一线的医护工作者。
13.王品（中国）餐饮有限公司
为了支援武汉疫区，1月29日，王品集团向武汉红十字会捐献150万元，支援武汉抗击新型冠状病毒肺炎疫情。同时，王品集团积极配合疫情防控，旗下所有品牌将加强同仁的疫情防范教育工作，全力保护所有客人及同仁的安全。
14.光明乳业股份有限公司
光明乳业通过旗下领鲜物流将乳制品补给运送给首批出征的上海援鄂136名医疗队员，并为武汉8家抗疫一线医院送去大量乳制品物资。为全上海市约150多个发热门诊医疗点工作的医护人员送上乳制品，并安排随心订送奶员为上海援鄂工作者们的家属每周两次送去乳制品。
15. 上海芝然乳品科技有限公司
中国奶酪知名品牌妙可蓝多在1月30日通过上海慈善基金会首批捐赠100余万元奶酪棒，用于支持上海一线医务人员营养补充。
16.康成投资（中国）有限公司
了解到武汉前线口罩资源紧缺，大润发快速响应，在海外寻找货源，短短几天内，在日本“抢”到了12万只三次元口罩，30万只日东社N系列口罩，并将这42万只口罩全数捐赠给湖北省慈善总会。
17.联合利华（中国）投资有限公司
截止至2月8日，联合利华率旗下各品牌已向上海市公共卫生临床中心、上海市瑞金医院等医院和组织捐赠宝抑菌洗手液、卫宝除菌皂、卫宝健肤沐浴露等共计1270箱，奥妙除菌除螨洗衣液等产品近1500份，布鲁雅尔空气净化器235台，金纺除菌喷雾2040支，沁园空气净化器和沁园商用饮水设备共计180台。
18.上海绿地优鲜投资控股有限公司
1月31日，绿地集团继支援武汉50万件防疫口罩、2万件隔离服后，向上海市医疗卫生系统捐赠价值2000万元的紧缺医用防疫物资。截至目前，绿地在加拿大、澳大利亚等国累计完成海外集货总量防护口罩300万只、医用隔离和防护服70万件、医用手套50万双。
19.上海市茶叶行业协会
1月31日，上海市茶叶行业协会发布致会员单位关于坚决打赢抗击新型冠状病毒阻击战的倡议书。各大茶城茶企积极响应、认真贯彻市委市政府关于新型冠状病毒防控工作的相关通知要求。
20.费列罗贸易（上海）有限公司
2月13日，费列罗贸易（上海）有限公司向黄浦区卫健委下属多家医院的一线医务工作者、上海申通地铁集团有限公司赠送了费列罗Rocher榛果巧克力等产品共计580箱逾1200公斤。
21.上海适达餐饮管理有限公司
适达旗下品牌DQ和棒约翰自1月25日起开始实施针对所有医院和防疫中心外送订单，所点餐食都免费再加送一套的措施，此善举收到了广泛来自医务人员和社会人士的认可和赞许。
22. 上海市奉贤区食品药品安全协会
奉贤区食品药品安全协会动员各方力量，克服种种困难，从外省市、国外购买到部分防疫用品，为企业复工生产，维持正常经济发展，贡献绵薄之力。并在微信公众号推送会员单位防疫控疫的工作动态。
23. 上海天祥质量服务技术有限公司
天祥集团推出餐饮服务企业疫情防控线上公益培训。
24. 上海崇明食品卫生安全协会
上海崇明食品卫生安全协会要求各会员单位负责人及员工积极响应和落实崇明区委、崇明区政府防控“新冠肺炎”的各项措施，并推送其会员单位为防控疫情作出的贡献与工作。
25.明治乳业（苏州）有限公司上海分公司
2月21日，明治（中国）投资有限公司向中国红十字基金会捐赠100万元，用于支持抗击新冠肺炎疫情一线的医务人员，为奋战在一线的白衣战士送去温暖。
26.通标标准技术服务（上海）有限公司
SGS分享食品安全管理体系和风险控制心得，免费提供“食品流通企业疫情期间的自我防控”“FSSC 22000 V5额外要求精讲”“食品生产企业生产过程微生物控制”“餐饮企业食品安全的日常管理”四场课程直播。
27.齐芬（上海）标准技术服务有限公司
齐芬整理了关于新冠疫情下餐饮单位的防疫要求和规范并开展线上直播培训。
28.上海国宝企业发展中心
国宝企业在得知疫情发生后，于2019年12月31日给武汉市政府写信，表达赠送心愿，收到了回复后迅速做好寄运准备。1月23日和24日，国宝企业的员工戴上口罩，兵分四路，将一箱箱国宝牌蛹虫草粉送到上海市第一人民医院和上海中医药大学附属9个医院呼吸科进行了健康产品赠送，总价值160万元，提供给奋战在抗击冠状病毒肺炎第一线的白衣天使们。2月1日，又将国宝牌蛹虫草送往市疾控中心和位于金山的市公共卫生临床中心。
为贯彻落实上海市商务委员会关于生活服务行业在疫情防控上既要做好各项防控工作又要发挥行业优势的精神，上海市食品安全工作联合会联合上海市餐饮烹饪行业协会，携手外卖网络平台，积极做好餐饮保障工作，组织符合要求的餐饮企业为企事业单位提供送餐服务，解决企事业单位复工后的职工就餐问题。
继“11+80餐饮企业供餐名单”后，2月19日双方再次向社会餐饮征集供餐外送餐饮企业，对疫情期间经地区监管部门容许经营并处于正在营业的申请门店，经审核筛选后整合，扩容后供餐企业达到“11+150”，包括11家团餐企业以及150家品牌餐饮企业，共计3006家门店。
上海市食品安全工作联合会与上海市餐饮烹饪行业协会要求各供餐企业严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》《上海市防控新型冠状病毒感染肺炎疫情食品经营安全操作指南》及疫情防控工作的相关要求，认真落实各项防控措施，确保用餐食品的质量和安全。特别要掌握每批次的供餐数量，不得超负荷生产供应，不得发包给第三方。督导送餐企业遵守《上海市供餐外送服务企业服务公约》、签署“加入上海餐饮业外卖外送的责任承诺书”。
对于不遵守公约，不履行承诺的供餐企业，一经查实立即停止该项经营业务，并予以通报。
心系疫区和一线 市食安联会员单位积极开展防控、保障、捐赠等工作
1.联华超市股份有限公司
联华全力保障生鲜商品正常供应。积极增加米面粮油、牛奶鸡蛋等民生商品正常供应，确保市民日常生活所需。
全市各区的33家世纪联华，377家联华超市、10家吉买盛，为了确保春节期间食品的正常供应，全体员工坚守岗位，为市民就近提供服务并承诺所有食品绝不加价。
2. 上海大正力保健有限公司
2月3日至2月7日上海大正力保健陆续向奋战在一线的上海9家医疗机构包括上海市公共卫生临床中心、上海市中医医院、上海市交通大学医学院附属仁济医院等9家医院共捐赠了24,000余瓶力保健饮料。
3.统一企业（中国）投资有限公司
自1月28日至今，统一企业已向包括湖北省在内的全国各地捐赠了3.1万箱产品，并向湖北省捐赠了100万元善款。
4.上海保健品行业协会
上海保健品行业协会发布了各会员单位积极行动的工作动态，为疫区捐赠物品，为奋战一线的医务工作人员提供健康保障，切实履行使命担当，全力以赴做好疫情防控工作，以实际行动支持疫情抗击工作。
5.上海交大昂立股份有限公司
交大昂立向上海交通大学医学院附属瑞金医院、复旦大学附属华山医院等多家医院，捐赠价值200万元益生菌类产品。交大昂立希望尽自己的绵薄之力，让一线医务人员没有顾虑的前进，让这一场肆虐的疫情尽快得到遏制。
6. 上海来伊份股份有限公司
疫情期间，来伊份主动联系湖北、上海的定点收治医疗机构，筹集600万的物资陆续发往上海、武汉近30家疫病定点收治医院，20多个赴武汉支援的各省医疗队及解放军医疗战士，为5000多名医疗及护理人员与1300户医护家庭、1000多名医院建筑工人及4800多名志愿者陆续发放代餐物资70多万袋、口罩60000多只。
7. 上海龙神食品（集团）有限公司
龙神食品集团进入疫情“一级防控响应”的工作：大年初一立即召开了紧急办公会议，认真学习和贯彻落实各级政府和部门对疫情防控的精神和要求并当即成立了“疫情防控”领导小组，制定了应急预案，布置了防控工作，落实了防控措施。
在人员管理上，建立严格的排摸登记、随访、测温制度，不遗漏一个人；在防疫消毒上，进厂门必须测温、带口罩，手部消毒，车辆消毒。通道、门厅、办公区域、电梯等通风的消毒，专人负责登记备案；在复工生产线上，做到合理安排和调配员工，规定员工工作时的间隔距离、手部消毒时间、错时用餐等措施，确保工作规范推进。
8.好时（中国）投资管理有限公司
2月9日，好时中国宣布向中国人口福利基金会捐赠价值超过人民币200万元的资金和巧克力等款物，用于新冠病毒感染的肺炎疫情防控工作。同时，约2700箱重达15000公斤的好时牛奶巧克力产品，也于2月13日送达武汉疫区。
9.南侨食品集团（上海）股份有限公司
南侨在湖北发起【“手”护生命 守护家园】行动，向武汉市慈善总会捐款100万元；并响应上海市台资企业协会及天津市台资企业协会捐款，捐款共计130万元。并为湖北捐赠自动杀菌净手器、感应消毒机、酒精消毒喷雾、防护口罩等逾10000件，给南侨在湖北省的合作伙伴，包括约1300家烘焙饼店、食品超市、经销商等；同时南侨赞助武汉客户无偿向医院提供面包烘焙品等补给。目前捐物累计逾80万元。
10. 上海罗森便利有限公司
针对疫情，罗森在商品结构上做出调整，强化当前需求较大的品类。在稳定物价、保障民生等方面贡献力量。 2月10日，罗森（中国）投资有限公司携各地区公司，包括上海罗森便利有限公司等向上海市人口福利基金会捐助100万元，全力支持全国范围内的新冠肺炎疫情防控工作。
11. 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司
蒙牛通过中华慈善总会向抗疫一线捐赠款物已累计落地5.4646亿元。其中2月13日-16日，蒙牛低温产品共送达4448件，价值29万元；2月13日-15日，蒙牛常温产品共送达1,201,692件，价值5431万元；总计1,206,140件，总金额5460万元。此外，第一期公示落地捐赠金额3058万元，第二期公示落地捐赠金额2.6651亿元, 以及第三期公示落地捐赠金额1.9477亿元,截至2月17日，蒙牛已累计落地捐赠金额5.4646亿元。
同时，蒙牛集团向上海一线工作人员捐赠79.1万杯酸奶及29.9万常温牛奶，总价值1328万元。
12. 上海喜创于茶餐饮管理有限公司
1月25日，喜茶已向中国红十字基金会捐款100万人民币，用于支持抗击新型冠状病毒肺炎疫情防控工作。
自1月28日起，喜茶汉街门店每日供应140份爱心餐食。2月4日，喜茶上海港汇LAB店便携320杯暖心热饮，慰问上海第九人民医院和九院黄浦分院，致敬奋斗在上海一线的医护工作者。
13.王品（中国）餐饮有限公司
为了支援武汉疫区，1月29日，王品集团向武汉红十字会捐献150万元，支援武汉抗击新型冠状病毒肺炎疫情。同时，王品集团积极配合疫情防控，旗下所有品牌将加强同仁的疫情防范教育工作，全力保护所有客人及同仁的安全。
14.光明乳业股份有限公司
光明乳业通过旗下领鲜物流将乳制品补给运送给首批出征的上海援鄂136名医疗队员，并为武汉8家抗疫一线医院送去大量乳制品物资。为全上海市约150多个发热门诊医疗点工作的医护人员送上乳制品，并安排随心订送奶员为上海援鄂工作者们的家属每周两次送去乳制品。
15. 上海芝然乳品科技有限公司
中国奶酪知名品牌妙可蓝多在1月30日通过上海慈善基金会首批捐赠100余万元奶酪棒，用于支持上海一线医务人员营养补充。
16.康成投资（中国）有限公司
了解到武汉前线口罩资源紧缺，大润发快速响应，在海外寻找货源，短短几天内，在日本“抢”到了12万只三次元口罩，30万只日东社N系列口罩，并将这42万只口罩全数捐赠给湖北省慈善总会。
17.联合利华（中国）投资有限公司
截止至2月8日，联合利华率旗下各品牌已向上海市公共卫生临床中心、上海市瑞金医院等医院和组织捐赠宝抑菌洗手液、卫宝除菌皂、卫宝健肤沐浴露等共计1270箱，奥妙除菌除螨洗衣液等产品近1500份，布鲁雅尔空气净化器235台，金纺除菌喷雾2040支，沁园空气净化器和沁园商用饮水设备共计180台。
18.上海绿地优鲜投资控股有限公司
1月31日，绿地集团继支援武汉50万件防疫口罩、2万件隔离服后，向上海市医疗卫生系统捐赠价值2000万元的紧缺医用防疫物资。截至目前，绿地在加拿大、澳大利亚等国累计完成海外集货总量防护口罩300万只、医用隔离和防护服70万件、医用手套50万双。
19.上海市茶叶行业协会
1月31日，上海市茶叶行业协会发布致会员单位关于坚决打赢抗击新型冠状病毒阻击战的倡议书。各大茶城茶企积极响应、认真贯彻市委市政府关于新型冠状病毒防控工作的相关通知要求。
20.费列罗贸易（上海）有限公司
2月13日，费列罗贸易（上海）有限公司向黄浦区卫健委下属多家医院的一线医务工作者、上海申通地铁集团有限公司赠送了费列罗Rocher榛果巧克力等产品共计580箱逾1200公斤。
21.上海适达餐饮管理有限公司
适达旗下品牌DQ和棒约翰自1月25日起开始实施针对所有医院和防疫中心外送订单，所点餐食都免费再加送一套的措施，此善举收到了广泛来自医务人员和社会人士的认可和赞许。
22. 上海市奉贤区食品药品安全协会
奉贤区食品药品安全协会动员各方力量，克服种种困难，从外省市、国外购买到部分防疫用品，为企业复工生产，维持正常经济发展，贡献绵薄之力。并在微信公众号推送会员单位防疫控疫的工作动态。
23. 上海天祥质量服务技术有限公司
天祥集团推出餐饮服务企业疫情防控线上公益培训。
24. 上海崇明食品卫生安全协会
上海崇明食品卫生安全协会要求各会员单位负责人及员工积极响应和落实崇明区委、崇明区政府防控“新冠肺炎”的各项措施，并推送其会员单位为防控疫情作出的贡献与工作。
25.明治乳业（苏州）有限公司上海分公司
2月21日，明治（中国）投资有限公司向中国红十字基金会捐赠100万元，用于支持抗击新冠肺炎疫情一线的医务人员，为奋战在一线的白衣战士送去温暖。
26.通标标准技术服务（上海）有限公司
SGS分享食品安全管理体系和风险控制心得，免费提供“食品流通企业疫情期间的自我防控”“FSSC 22000 V5额外要求精讲”“食品生产企业生产过程微生物控制”“餐饮企业食品安全的日常管理”四场课程直播。
27.齐芬（上海）标准技术服务有限公司
齐芬整理了关于新冠疫情下餐饮单位的防疫要求和规范并开展线上直播培训。
28.上海国宝企业发展中心
国宝企业在得知疫情发生后，于2019年12月31日给武汉市政府写信，表达赠送心愿，收到了回复后迅速做好寄运准备。1月23日和24日，国宝企业的员工戴上口罩，兵分四路，将一箱箱国宝牌蛹虫草粉送到上海市第一人民医院和上海中医药大学附属9个医院呼吸科进行了健康产品赠送，总价值160万元，提供给奋战在抗击冠状病毒肺炎第一线的白衣天使们。2月1日，又将国宝牌蛹虫草送往市疾控中心和位于金山的市公共卫生临床中心。
