市食安联成功举办“2025年大型食品企业安全风险管控专题交流会”

       为全面贯彻落实中共中央办公厅、国务院办公厅《关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》等文件的重要精神，引导督促食品企业进一步落实食品安全主体责任，5月16日，由上海市食品安全工作联合会（以下简称“市食安联”）主办，光明食品（集团）有限公司安全中心与上海市糖业烟酒（集团）有限公司（以下简称“糖酒集团”）联合承办的“2025年大型食品企业安全风险管控专题交流会”在上海圣诺亚皇冠假日酒店举行。本次会议以“政策引领，数字赋能，共筑食品安全新生态”为主题，汇聚了食品安全领域的相关专家及企业代表，共同探索大型食品企业提升食品安全管控能力的有效举措，助推食品企业高质量发展。

      市食安联会长陈祖尧、副会长兼秘书长罗永勤、上海市市场监督管理局法规处处长朱梓明、食品生产经营处处长李弘、执法总队副总队长邱从乾、食品抽检处一级主任科员何堃、光明食品(集团)有限公司副总裁、糖酒集团党委书记、董事长陆骏飞、光明食品(集团)有限公司副总裁涂华彬、糖酒集团党委副书记、总裁沈杰、糖酒集团党委副书记、纪委书记、工会主席龚如杰、市食安联专家组副组长姜培珍、上海市质量监督检验技术研究院高级工程师刘丁等领导和专家出席会议，光明食品(集团)有限公司旗下和市食安联会员单位相关食品企业及检测机构代表共1200余人在线上线下参加会议。本次会议为期一天，陈祖尧会长和罗永勤副会长兼秘书长分别主持了上午和下午的会议。

      在主题交流环节，朱梓明处长就《上海市食品安全条例》的修订工作进行了深入解读，并讲解了目前数字化人工智能在安全领域的应用，帮助企业进一步了解了食品安全地方法规的修订思路和方向；李弘处长就《上海市食品流通环节食品安全风险及监管对策》进行了专题讲解，为企业加强流通环节的食品安全管理提供了有针对性的指导意见；邱从乾副总队长在会上作了“市场监管执法重点及企业如何做好风险管控工作”的专题交流，他结合实际案例，为企业如何做好风险防控提供了有针对性的建议。

      在圆桌交流环节，何堃一级主任科员、糖酒集团安全保障部总经理顾巍骅、光明乳业质量中心法规政府事务高级经理陈巧玲、上海蔬菜集团安全维稳中心食品安全主管程丰、光明商业安全管理部副总经理李君及上海源本食品质量检测有限公司总经理曹琥靓等多位嘉宾，围绕“新政策下，产业型集团如何通过主动预防，提升食品安全管控能力，抵御风险，助推企业高质量发展”这一议题展开了深入讨论，为参会企业提供了宝贵的思路和启示。

      会议还邀请了姜培珍专家和刘丁高级工程师分别对《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2025）和《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB 7718-2025）两项最新标准进行了解读，帮助企业更好地理解和执行新标准，确保产品标签的合规性。

      会议期间，还举行了隆重的聘任仪式和启动仪式。市食安联受糖酒集团聘任，正式成为其“食品安全工作专家顾问单位”，未来双方将携手共进，共同推动食品安全事业的发展。

      本次会议为企业搭建了政策解读、实践指导与合作交流的高效平台，与会者都表示收获颇多。

市食安联联合市消保委、市食品接触材料协会成功举办餐饮外卖包装环保减塑专题交流会

      为贯彻落实国家及上海市关于塑料污染治理的决策部署，推动餐饮外卖包装绿色可持续发展，减少餐饮外卖包装中的塑料使用量，保障食品安全与环保事业，5月27日下午，市食安联联合上海市消费者权益保护委员会（以下简称“市消保委”）、上海市食品接触材料协会共同举办了“餐饮外卖包装环保减塑之路——探索与实践专题交流会”。市市场监管局二级巡视员、市消保委秘书长陶爱莲、市食安联会长陈祖尧、副会长兼秘书长罗永勤、市消保委副秘书长宁海、消费指导部主任蔡恩、市食品接触材料协会秘书长陈宁宁出席会议，市食安联部分相关会员单位，以及其他外卖平台企业、餐饮企业及餐饮外卖包装生产企业代表共40余人参加会议。会议由宁海副秘书长主持。

      会上，蔡恩主任发布了外卖外带餐具调查报告，他从调查背景与目的、样品情况和调查项目、调查情况及分析、调查发现的主要问题、典型优秀案例等几个方面进行了详细介绍，为参会者提供了详实的数据及案例支持，分析了当前上海市外卖包装使用的现状与挑战，并呼吁多方携手，共同推动绿色消费。

      在交流发言环节，陈宁宁秘书长作了“食品包装材料行业——现状、挑战、趋势与展望”的主题交流，她介绍了全球及中国食品包装材料行业市场规模与发展趋势，分析了行业现状与产业链情况，展望了绿色可持续发展方向，并指出了行业面临的挑战及未来发展方向与政策支持的重要性。

      百胜食品安全总监朱丽萍、美团公共事务总监陈鑫胤、饿了么供应链总监胡凯明、曼玲餐饮管理集团有限公司副总经理朱静逸等餐饮食品企业代表，分享了各自在餐饮外卖包装环保、低碳、减塑方面的实践经验，为行业提供了宝贵的借鉴。

      在新技术、新材料应用方面，田匠智造（上海）环保科技有限公司合伙人朱平豆及上海化工区循原生物科技有限公司总工程师吴才军分别在会上发言，交流展示了本企业在技术创新方面的最新成果。

      会上，3家主办单位联合10家行业相关企业共同发起成立了“上海绿色环保餐饮外卖包装联盟”（筹），陈祖尧会长代表联盟筹委会宣读了《关于成立“上海绿色环保餐饮外卖包装联盟（筹）”的倡议》和发起单位名单。该联盟是一个围绕餐饮外卖包装领域的跨行业的协作平台，旨在汇聚各方力量，共同推动上海地区餐饮外卖包装向绿色、环保、可持续方向转型。

      市市场监管局二级巡视员、市消保委秘书长陶爱莲在讲话中对会议成果给予充分肯定，并强调餐饮外卖包装环保减塑是长期艰巨任务，需要持之以恒、久久为功。对于上海餐饮外卖包装减塑行动，以及行业的绿色发展，她提出了三点要求：一是要勇担使命，以绿色理念推动餐饮包装革新，应积极响应绿色发展理念，将环保理念融入包装全环节推动行业革新；二是要搭建平台，以联盟成立凝聚各方减塑合力，要呼吁更多企业加入联盟，共同探索环保减塑的创新路径；三是要辐射带动，以行业行动引领社会环保风尚，提升公众环保意识，培养绿色消费习惯，推动社会向环保、可持续方向发展。

      此次专题交流会的成功举办，不仅为餐饮外卖包装行业的绿色可持续发展搭建了交流合作和共治共享平台，也为推动行业环保减塑工作注入了新的动力。参会企业纷纷表示，将以此次会议为契机，进一步加强合作和探索，共同推动餐饮外卖包装行业的绿色转型。

市食安联成功举办“2025食品安全与虫害管控现场交流会”

      为防范虫害风险、提升食品安全管理水平、助力食品企业健康可持续发展，市食安联于5月22日下午在上海闽泰环境卫生服务有限公司(以下简称“闽泰”）成功举办“2025食品安全与虫害管控现场交流会”。本次会议聚焦行业痛点，通过现场参观考察、专家报告、经验分享、交流讨论等形式推动科学化、标准化虫害管理体系的落地实施，搭建监管部门、食品企业和技术服务方的交流平台，共同守护食品安全。

      市食安联会长陈祖尧、市市场监管局食品生产经营处副处长陈向荣、餐饮监管处副处长魏红勇、闽泰总经理、市健康促进协会副会长顾祥、闽泰首席技术专家陈军华等领导和专家出席会议，市食安联相关会员企业共20余人参加会议。会议由陈祖尧会长主持。

      顾祥总经理、陈军华首席技术专家分别围绕“绿色数字虫害管理---智能化方案”、“高效虫害管理的成功关键”作了分享。与会的百胜、金拱门、港茸餐饮、瑞幸咖啡、霸王茶姬、紫燕食品、达美乐、康师傅、保正供应链、豫园集团、绿捷餐饮等公司围绕各自企业的虫害管理作了交流讨论，并从不同业态的角度出发，提出咨询，得到了相应的虫害管理建议。

      陈向荣副处长从食品安全标准、虫害管理的基本原理等方面介绍了虫害管控与食品安全的关联。他强调了虫害控制的重要性并提出三点建议，一是建议虫害管控公司合理利用高科技手段赋能虫害管理行业；二是需要进一步分类，针对不同类别对应采取更为有效的虫害管控措施；三是建议加强业内交流，提升对虫害防治重要性的认知，共同防范虫害风险，守护食品安全。

      魏红勇副处长主要围绕虫害问题对餐饮食品安全带来的风险挑战、餐饮食品安全监管中虫害管控的有关规定、重点要求、若干建议展开了交流。他提出，虫害问题对食品安全的影响是直观的，打击的是消费者的心理防线，更易引发负面舆情事件。他建议要认真落实“四个最严”要求、高度重视自媒体时代下的舆情处置、依托科技赋能、加大支持投入、坚持社会共治，更好地做好餐饮企业的虫害管控工作。

      与会人员在会前还现场考察了闽泰公司设立的虫害管控设备设施展览室，了解了食品企业常见虫害污染风险和相应可采取的管控处置措施。

      本次现场交流会的成功举办，不仅为食品企业、监管部门和技术服务方搭建了一个高效沟通与合作的平台，还深入探讨了虫害管控与食品安全之间的紧密联系，有利于助力食品企业健康可持续发展。

简讯

      1、5月8日下午，上海市药品监督管理局业务监督处处长徐扬、四级调研员杜冰等相关人员赴市食安联调研交流，陈祖尧会长、罗永勤副会长兼秘书长和秘书处工作人员热情接待了徐处长一行，并对市食安联近年来的主要工作进行了介绍和交流，共同探讨了今后双方可合作开展的相关工作。

      2、5月9日上午，陈祖尧会长应邀参加了由中国社会科学院《中国消费者绿色消费指南》课题组在市消保委会议室召开的调研会，并在会上围绕课题相关内容，结合市食安联正在开展的相关工作作了发言。

      3、5月10日下午，罗永勤副会长兼秘书长、张瀚云办公室副主任出席由东方品牌文化发展促进中心主办的2025“品牌与科技创新”论坛暨品牌巡展发布活动，罗永勤副会长兼秘书长代表市食安联在会上致辞。

      4、5月11日上午，陈祖尧会长应中国食品安全报社邀请，赴北京参加“2025守护‘舌尖上的安全’科普行动暨报社创立30周年座谈会”，在此之前，市食安联向中国食品安全报社创立30周年发出贺信。

      5、5月14日上午，陈祖尧会长、罗永勤副会长兼秘书长、姜培珍专家组副组长以及秘书处工作人员热情接待了中国认证认可协会检测分会副会长周琦、食品安全管理师评价专委会主任陈吉成，并围绕食品安全管理师职业技能等级认定事宜进行了交流讨论。

      6、5月16日下午，陈祖尧会长应邀赴上海市司法局参加了“《上海市食品安全条例》修法座谈会”，并在会上代表市食安联发表了对条例修订内容的一些意见。

      7、5月18日下午，张瀚云办公室副主任出席会员单位沪上阿姨举办的《中国现制茶饮膳食营养升级白皮书》发布暨全民营养周启动会。

      8、5月19日下午，张瀚云办公室副主任接待了雅式集团负责人并围绕将于7月31日-8月1日举行的第十三届CPRJ塑料包装技术论坛暨展示会进行了交流。

      9、5月19日下午，张瀚云办公室副主任联合相关会员单位代表赴西雅食品展现场与俄罗斯梁赞州州长、俄中商会领导围绕进口食品商标管理、产品认证、食品安全国家标准等方面开展交流。

      10、5月20日下午，陈祖尧会长应邀赴蛋品世界科技馆出席“全蛋护成长，活力筑梦想—— 青少年均衡营养成长计划暨世界蛋品组织（WEO）& 蛋品世界科技馆联合倡议项目启动仪式”，并在会上代表市食安联致辞。

      11、5月21日下午，张瀚云办公室副主任出席上海市养老服务发展中心组织的2025年上海市社区长者食堂服务质量监测培训，本次培训统一了监测专家组评分标准并演示了监测操作系统，5月28日起至7月将开展全市监测工作，市食安联将协助上海市养老服务发展中心做好此项工作。

      12、5月23日上午，绍兴市食品安全工作联合会会长杨继友、副会长陈朝晖、常务副会长兼秘书长郑云峰、办公室主任邬琪琼、诸暨市食品安全与产业发展联合会秘书长郭峰赴市食安联交流学习，陈祖尧会长、罗永勤副会长兼秘书长和秘书处工作人员热情接待了杨会长一行，并围绕协会工作、日常管理等事项进行了交流与讨论。

      13、5月29日上午，上海实验室装备协会秘书长徐西西、党支部书记周莹一行赴市食安联交流学习，罗永勤副会长兼秘书长、张瀚云办公室副主任热情接待并围绕实验室建设新技术、设备展览等方面进行了交流讨论。

      14、5月29日下午，陈祖尧会长陪同市发改委副主任、一级巡视员陈彦峰和发改委相关处负责人去市食安联会员单位——上海得物信息集团有限公司调研，并希望得物在食品业务发展的同时，进一步落实好食品安全各项主体责任工作。