受上海市宝山区食品药品安全委员会办公室（以下简称“区食药安办”）和上海市宝山区市场监督管理局（以下简称“区市场监管局”）等单位的委托，根据国家标准《食品安全事故应急演练要求》、《上海市食品安全事故专项应急预案》和《宝山区食品安全事故专项应急预案》的规定，6月19日下午，上海市食品安全工作联合会（以下简称“市食安联”）成功完成了“2025年上海市宝山区校园食品安全事故应急处置示范性演练”承办任务。

      宝山区教育工作党委副书记、区教育局局长张治致辞；市食安联会长陈祖尧、市市场监管局餐饮食品安全监管处处长黄丽瑢、区食药安办主任、区市场监管局局长王哲出席演练活动并分别作点评和总结讲话；市市场监管局食品安全协调处一级调研员张仁伟、市教委体卫艺科处副处长姜兴文和宝山区部分人大代表、政协委员等应邀观摩演练活动。

      本次演练模拟一起坐落在宝山区的A中学学生因食用了该校食堂供应的午餐引发的30多人疑似食源性疾病暴发的报告和处置过程。区市场监管局相关部门、宝山区各街镇分管领导，区纪委监委派驻组领导，区市场监管局执法大队、相关科室、市场所负责人及区食品安全社会监督员代表共50余人参加主会场活动。全区中小学校、幼儿园食品安全负责人及供餐单位在分会场进行观摩。

      区教育工作党委副书记、区教育局局长张治在致辞中指出，校园食品安全事关广大师生的身体健康和生命安全，事关社会的和谐稳定。开展应急演练、提升校园食品安全应急处置能力和水平，是有效预防、积极应对校园食品安全突发事件的一项十分重要和十分必要的工作。他表示，希望各部门各单位在实战演练中发挥出高扬的士气和专业的水平，希望各学校以此次演练为契机，以更高的政治站位，更严的工作标准，更实的防范举措，坚决守住校园食品安全的底线，为全区教育事业高质量发展保驾护航。

      张治局长致辞后和王哲主任、局长共同宣布应急演练正式开始。

      本次演练由区食药安办、区市场监管局、区教育局主办；区卫生健康委、公安宝山分局、区委网信办、区疾控中心、上海市行知中学协办；市食安联承办。

      演练一开始，宝山区A中学发生食品安全事故后，学校及区教育局第一时间上报，区市场监管局、区卫健委接报后，迅速开展前期处置，并经区政府同意启动食品安全Ⅳ级应急响应。受区食药安办主任、区市场监管局局长王哲委托，本次演练由区食药安办副主任、区市场监管局副局长倪晓峰担任总指挥。区食药安办、区市场监管局、区卫生健康委、区教育局、区委网信办、区公安分局、区疾控中心等部门第一时间联合成立应急指挥部，组成事故调查与危害控制等6个工作组，开展食物中毒事故应急调查处置。通过对预案全流程的演练，有效检验了《宝山区食品安全事故专项应急预案》的合理性、有效性，增强了宝山区各相关部门对校园食品安全突发事件的预防、应对和处置能力。

      开展校园食品安全事故应急演练既是《食品安全法实施条例》以及国家和本市食品安全事故应急处置预案的要求，也是不断完善事故应急处置预案，提升应急响应能力，优化综合指挥水平，提高事故处置能力和科学性，减少事故危害的需要。

      演练总结点评会上，陈祖尧会长作专家点评，黄丽瑢处长、王哲主任、局长作讲话。

      陈祖尧会长在点评中表示，本次演练不仅是对宝山区食品安全应急处置能力的一次全面检验，更是对最新食品安全应急演练国家标准的一次积极响应和深入贯彻落实。演练准备充分、内容贴近实际、部署周密、指挥精准、处置高效，很好地锻炼和展现了宝山区食品安全各相关部门对校园食品安全事故的应急处置能力和协同配合能力，体现了宝山区对食品安全工作和食品安全应急处置工作的重视和责任担当，达到了预期效果。

      黄丽瑢处长在讲话中首先对本次演练成效给予充分肯定，她指出，本次演练要素齐全、内容丰富、场景设计逼真，体现食品安全事故应急处置的全流程，展现应对食品安全事故处置的科学性和有效性，提高全系统应对突发事件的实战能力。她强调，当前校园食品安全风险点依然存在，要全面落实校园食品安全四方责任，持续提升食品安全应急处置能力，不断强化校园食品安全风险防控。

      王哲主任、局长在发言中表示，本次演练活动取得了圆满的成功，但食品安全工作依然容不得丝毫懈怠，他对下一步工作提出三点要求：一是强化底线思维，增强风险意识，切实将演练成果转化为实战能力，筑牢食品安全防线；二是强化责任落实，切实统一思想，要将应急管理责任细化到岗、明确到人；三是抓好统筹协调，优化协同机制，要保持部门之间的沟通协作，齐抓共管，通力协作，形成合力。

      本次演练前期，市食安联会同区市场监管局、区教育局、区卫健委、区疾控中心等单位，按照国家标准《食品安全事故应急演练要求》和市、区两级食品安全应急预案的规定，模拟本市其他区曾经发生的食物中毒真实案例，共同起草了详细的演练方案与脚本，并围绕区校园食品安全事故应急处置要求作多次推敲修改，同时积极配合区食药安办和各参与演练部门加强现场指导，确保了本次演练的顺利进行，圆满完成了演练承办任务。