为防范虫害风险、提升食品安全管理水平、助力食品企业健康可持续发展，上海市食品安全工作联合会（以下简称“市食安联”）于5月22日下午在上海闽泰环境卫生服务有限公司(以下简称“闽泰”）成功举办“2025食品安全与虫害管控现场交流会”。本次会议聚焦行业痛点，通过现场参观考察、专家报告、经验分享、交流讨论等形式推动科学化、标准化虫害管理体系的落地实施，搭建监管部门、食品企业和技术服务方的交流平台，共同守护食品安全。

      市食安联会长陈祖尧、市市场监管局食品生产经营处副处长陈向荣、餐饮监管处副处长魏红勇、闽泰总经理、市健康促进协会副会长顾祥、闽泰首席技术专家陈军华等领导和专家出席会议，市食安联相关会员企业共20余人参加会议。会议由陈祖尧会长主持。

      顾祥总经理、陈军华首席技术专家分别围绕“绿色数字虫害管理---智能化方案”、“高效虫害管理的成功关键”作了分享。与会的百胜、金拱门、港茸餐饮、瑞幸咖啡、霸王茶姬、紫燕食品、达美乐、康师傅、保正供应链、豫园集团、绿捷餐饮等公司围绕各自企业的虫害管理作了交流讨论，并从不同业态的角度出发，提出咨询，得到了相应的虫害管理建议。

      陈向荣副处长从食品安全标准、虫害管理的基本原理等方面介绍了虫害管控与食品安全的关联。他强调了虫害控制的重要性并提出三点建议，一是建议虫害管控公司合理利用高科技手段赋能虫害管理行业；二是需要进一步分类，针对不同类别对应采取更为有效的虫害管控措施；三是建议加强业内交流，提升对虫害防治重要性的认知，共同防范虫害风险，守护食品安全。

      魏红勇副处长主要围绕虫害问题对餐饮食品安全带来的风险挑战、餐饮食品安全监管中虫害管控的有关规定、重点要求、若干建议展开了交流。他提出，虫害问题对食品安全的影响是直观的，打击的是消费者的心理防线，更易引发负面舆情事件。他建议要认真落实“四个最严”要求、高度重视自媒体时代下的舆情处置、依托科技赋能、加大支持投入、坚持社会共治，更好地做好餐饮企业的虫害管控工作。

      与会人员在会前还现场考察了闽泰公司设立的虫害管控设备设施展览室，了解了食品企业常见虫害污染风险和相应可采取的管控处置措施。

       本次现场交流会的成功举办，不仅为食品企业、监管部门和技术服务方搭建了一个高效沟通与合作的平台，还深入探讨了虫害管控与食品安全之间的紧密联系，有利于助力食品企业健康可持续发展。