为贯彻落实国家及上海市关于塑料污染治理的决策部署，推动餐饮外卖包装绿色可持续发展，减少餐饮外卖包装中的塑料使用量，保障食品安全与环保事业，5月27日下午，上海市食品安全工作联合会（以下简称“市食安联”）联合上海市消费者权益保护委员会（以下简称“市消保委”）、上海市食品接触材料协会共同举办了“餐饮外卖包装环保减塑之路——探索与实践专题交流会”。市市场监管局二级巡视员、市消保委秘书长陶爱莲、市食安联会长陈祖尧、副会长兼秘书长罗永勤、市消保委副秘书长宁海、消费指导部主任蔡恩、市食品接触材料协会秘书长陈宁宁出席会议，市食安联部分相关会员单位，以及其他外卖平台企业、餐饮企业及餐饮外卖包装生产企业代表共40余人参加会议。会议由宁海副秘书长主持。

      会上，蔡恩主任发布了外卖外带餐具调查报告，他从调查背景与目的、样品情况和调查项目、调查情况及分析、调查发现的主要问题、典型优秀案例等几个方面进行了详细介绍，为参会者提供了详实的数据及案例支持，分析了当前上海市外卖包装使用的现状与挑战，并呼吁多方携手，共同推动绿色消费。

      在交流发言环节，陈宁宁秘书长作了“食品包装材料行业——现状、挑战、趋势与展望”的主题交流，她介绍了全球及中国食品包装材料行业市场规模与发展趋势，分析了行业现状与产业链情况，展望了绿色可持续发展方向，并指出了行业面临的挑战及未来发展方向与政策支持的重要性。

      百胜食品安全总监朱丽萍、美团公共事务总监陈鑫胤、饿了么供应链总监胡凯明、曼玲餐饮管理集团有限公司副总经理朱静逸等餐饮食品企业代表，分享了各自在餐饮外卖包装环保、低碳、减塑方面的实践经验，为行业提供了宝贵的借鉴。

      朱丽萍总监从可持续包装和废弃物回收两个方面，介绍了百胜中国（肯德基、必胜客）在可持续发展方面，是如何通过源头高效使用和末端循环再生的方式，最大程度地做到物尽其用，实现绿色循环经济的新模式。

      陈鑫胤总监介绍了“美团”在外卖行业率先发起的环保行动计划——青山计划。该计划紧密结合行业特性，精准聚焦包装全生命周期的关键节点，联合产业链上下游及行业专家，共同探寻系统性环保方案，逐步构建起“减量、替代、回收”三位一体的塑料污染治理体系。

      胡凯明总监作了“饿了么减碳实践：让‘绿色助推’成为习惯”的主题交流，通过介绍“饿了么”启动绿色助推计划，引导用户形成低碳消费习惯，设置公众引导措施，增强用户环保意识，参与碳普惠合作网络，共同推动绿色消费等工作，展示出该公司在环保领域的积极行动与成效。

      朱静逸副总经理介绍了曼玲集团以“以纸代塑”为原则，在“曼玲粥”产品包材上减少塑料依赖，通过优化设计和提升质量延长无纺布袋使用周期，并积极探索更多可持续发展的包装解决方案，推动餐饮外卖行业环保转型。

      在新技术、新材料应用方面，田匠智造（上海）环保科技有限公司（以下简称“田匠智造”）合伙人朱平豆及上海化工区循原生物科技有限公司（以下简称“循原生物”）总工程师吴才军分别在会上发言，交流展示了本企业在技术创新方面的最新成果。

      朱平豆负责人作了“解‘塑’归田”主题交流，介绍了田匠智造是如何利用自主研发的“植物淀粉全降解餐饮成套技术”，为食品包装行业提供减塑降碳的新途径。

      吴才军总工程师在交流中介绍了循原生物作为绿色生物化工科技公司，其对于生物基乙二醇材料的研发情况，并表示通过化学法再生工艺可构建节能减碳的产业闭环。

      会上，陈祖尧会长代表市消保委、市食安联、市食品接触材料协会等13家单位宣读了《关于成立“上海绿色环保餐饮外卖包装联盟（筹）”的倡议》和发起单位名单。

      市市场监管局二级巡视员、市消保委秘书长陶爱莲在讲话中对会议成果给予充分肯定，并强调餐饮外卖包装环保减塑是长期艰巨任务，需要持之以恒、久久为功。对于上海餐饮外卖包装减塑行动，以及行业的绿色发展，她提出了三点要求：一是要勇担使命，以绿色理念推动餐饮包装革新，应积极响应绿色发展理念，将环保理念融入包装全环节推动行业革新；二是要搭建平台，以联盟成立凝聚各方减塑合力，要呼吁更多企业加入联盟，共同探索环保减塑的创新路径；三是要辐射带动，以行业行动引领社会环保风尚，提升公众环保意识，培养绿色消费习惯，推动社会向环保、可持续方向发展。

      此次专题交流会的成功举办，不仅为餐饮外卖包装行业的绿色可持续发展搭建了交流合作和共治共享平台，也为推动行业环保减塑工作注入了新的动力。参会企业纷纷表示，将以此次会议为契机，进一步加强合作和探索，共同推动餐饮外卖包装行业的绿色转型。