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联合会工作

市食安联召开2024年度食品安全“守信超市”和“放心肉菜示范超市”及“放心餐饮”单位创建评价审核工作启动培训会

发布日期:2024-11-08 15:30:38   来源:www.shsfsf.com.cn

       为了认真贯彻食品安全“四个最严”的要求,深入推进2024年上海市食品安全“百千万工程”建设工作,严格落实企业食品安全主体责任,提高市民对食品安全的满意度,上海市食品安全工作联合会(以下简称“市食安联”)受上海市市场监管局委托与指导,今年将继续在本市组织开展2024年度食品安全“守信超市”和“放心肉菜示范超市”及“放心餐饮”单位创建评价审核工作。


      11月7日上午,市食安联组织召开了2024年度食品安全“守信超市”和“放心肉菜示范超市”及“放心餐饮”单位创建评价审核工作启动培训会。市食安联会长陈祖尧、副会长兼秘书长罗永勤出席会议,十个评价审核组组长以及各组联络员、市食安联跟审员共30余人参加会议。会议由罗永勤副会长兼秘书长主持。


      培训会上,陈祖尧会长对参加评审培训人员提出了四点要求:一是要高度重视本项工作的重要意义,要结合《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》(市场监管总局第60号令)以及《上海市食品从业人员食品安全知识监督抽查考核管理办法》,重点关注被评审企业食品安全主体责任落实情况、督促企业参与食品从业人员知识考核;二是要严格按照市食安联制定的《守信超市管理规范》《放心餐厅、放心食堂管理规范》两个团体标准以及工作要求进行评价;三是要按时间节点保质保量准时完成评审工作;四是要严格遵守廉政纪律,确保评审工作的公正性和廉洁性,在评审工作中,要时刻保持清醒的头脑和坚定的立场,坚持自律性,加强自我约束,确保评审工作的公正、公平和廉洁。


      市食安联办公室副主任张瀚云在培训会上详细介绍了市食安联制定的本次市级评价审核工作的方案,本次评审主要依据食安联发布的团体标准《守信超市管理规范》和《放心餐厅、放心食堂管理规范》对企业开展评估。该团体标准的相关起草人姚海燕和顾俊华也在会上分别对实际操作中有争议的条款释义、检查表评分方式和新增法律法规要求等方面作了培训解读。市食安联专家侯建星在会上也结合监管部门的最新要求,再次强调了评审中需检查的重点问题。


      通过培训,评审员们进一步明确了评审工作目的、依据和方法,有利于减少各组在具体开展评审工作中的评价审核误差。


      2024年度食品安全“守信超市”和“放心肉菜示范超市”及“放心餐饮”单位创建评价审核工作将于近期开始,12月份结束。期间,市食安联在组织开展具体评价审核工作的同时,秘书处还将组织督查组,对10个评价审核组开展工作情况进行督查,以加强对评审工作质量的监督。今年度最终的“守信超市”“放心肉菜示范超市”及“放心餐饮”单位创建评价审核结果,将在今年12月上报上海市市场监管局审定后对外公布。


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