为进一步推广落实上海市食品安全工作联合会（以下简称“市食安联”）制定的《预制菜》《预制菜生产加工卫生规范》团体标准，提升预制菜品质，促进预制菜产业的健康发展，11月1日上午，由市食安联和上海市食品协会主办，市食安联预制菜专委会和上海商情信息中心承办的“第二届预制菜臻味榜测评活动”在上海展览中心成功举行。市食安联会长陈祖尧、副会长兼秘书长罗永勤、首席专家顾振华出席活动。

      本次活动吸引了近20家预制菜生产经营企业的积极参与，汇聚了48种精品预制菜产品。本次活动的专家评审组由市食安联、上海市消费者权益保护委员会秘书处、中国烹饪大师和媒体记者等不同领域内的相关人士组成。评审现场，在顾振华首席专家的主持下，专家们对每一款预制菜都进行了认真的品尝和盲样评审。他们依据《预制菜》团体标准中的有关指标，对参赛产品从品质口味、外观包装、复原率等维度进行了严格的品鉴。同时，第三方检测机构也在现场对所有参赛产品进行了抽样，将对每一款预制菜的食品安全指标进行检测。

      此次活动的举办，不仅为预制菜生产企业提供了一个展示与交流的平台，也为消费者提供了更多优质预制菜产品的选择，市食安联将继续发挥行业引领作用，推动行业标准化、规范化发展，为保障消费者食品安全和促进食品产业高质量发展作出积极贡献。

      此次“第二届预制菜臻味榜测评活动”的最终获奖名单将在本月12日的“第27届FHC上海国际环球食品展——上海国际预制菜高质量发展大会”上公布，会上还将围绕上海国际预制菜行业发展趋势开展专题报告，欢迎各相关企业积极参会。