为进一步加强预制菜行业的创新发展与质量提升，推动这一领域的标准化、品质化、规模化发展，上海市食品安全工作联合会（以下简称“市食安联”）、上海市食品协会、上海市肉类行业协会、山东省预制菜联合会、山东省健康肉产业联合会、上海市现代食用农产品交流促进中心、泛长三角地区肉类产业联盟、上海博华国际展览有限公司将在今年11月FHC第27届上海环球食品展上联合主办上海国际预制菜高质量发展大会，并发布2024第二届预制菜臻味榜。

      9月9日上午，为推进落实相关工作，市食安联会同预制菜专委会、食用农产品专委会共同召开“FHC第27届上海环球食品展暨第二届预制菜臻味榜测评工作方案讨论会”，陈祖尧会长主持会议，罗永勤副会长兼秘书长、顾振华首席专家出席会议。市食安联预制菜专委会办公室主任、上海商情信息中心主任原立军、市食安联食用农产品专委会主任、上海市现代食用农产品交流促进中心主任杨中华和各成员单位负责人共20人参加会议。

       会上，原立军主任首先对今年预制菜臻味榜测评工作的组织机构、时间安排、主要活动及环节、工作进度等内容做了详细的介绍与说明。本次测评工作将在去年的基础上进一步创新，以市食安联制定的《预制菜》团体标准中的指标为基准，围绕参评菜品的品质口味、技术创新、外观包装、综合性价比等多个维度展开评价，并将在11月12日召开的上海国际预制菜高质量发展大会上公示和发布测评结果。

      参会企业在发言中纷纷表示愿意积极参与本次活动，将配合各主办单位共同搭建一个良好的预制菜消费市场，并就如何细化评价标准、提升公众参与度等方面进行了交流讨论。

      顾振华首席专家在会上发言时指出，预制菜产业在现代餐饮业中具有不可或缺的重要性，本次测评工作方案要紧紧围绕市食安联制定的《预制菜》团体标准，抓住关键点和重点开展评审。他还对今年预制菜臻味榜的评审工作方案提出了具体修改指导意见。

       陈祖尧会长在作总结发言时表示，市食安联将认真吸纳参会各单位及专家提出的意见和建议，进一步完善测评工作方案，然后再专门召开会议进行动员部署，以确保今年举办上海国际预制菜高质量发展大会2024第二届预制菜臻味榜发布顺利进行。