为深入贯彻落实上海市食品药品安全委员会办公室、上海市教育委员会、上海市公安局、上海市卫生健康委员会、上海市市场监督管理局关于印发《上海市校园食品安全排查整治专项行动实施方案》的精神，夯实学校供餐单位的食品安全与营养健康主体责任，保障师生饮食安全和合理营养，9月6日上午，由上海市食品安全工作联合会（以下简称“市食安联”）主办，光明食品（集团）有限公司安全中心、上海市糖业烟酒（集团）有限公司承办，上海必诺检测技术服务有限公司协办的“2024校餐食品安全与营养健康研讨会”在上海圣诺亚皇冠假日酒店举行。市食安联会长陈祖尧、副会长兼秘书长罗永勤、上海市教育委员会体卫艺科处处长陈华、上海市卫生健康委员会食品安全标准与检测评估处处长徐奕丽、上海市市场监管局食品经营处处长黄丽瑢、徐汇区市场监管局副局长陈洁、普陀区市场监管局副局长陈佳琳、松江区教育局副局长陈昊、光明食品（集团）有限公司副总裁陆罡、上海市糖业烟酒（集团）有限公司党委书记、董事长陆骏飞、该公司党委副书记、总裁沈杰、光明食品集团安保信访部总经理、安全中心主任许顺张、市食安联专家组副组长、虹口区营养师协会名誉理事长姜培珍、上海必诺检测技术服务有限公司总经理孟瑾等领导及相关区市场监管局、区教育局职能部门代表、供餐企业代表和学校代表共70余人参加了会议。会议由罗永勤副会长兼秘书长主持。

     陈祖尧会长、陆罡副总裁、陆骏飞董事长分别在会上致辞和致欢迎词。

     陈祖尧会长在致辞中指出，校园食品安全与营养健康，是关乎青少年儿童健康成长的大事，也是全社会广泛关注的热点问题。市食安联作为食品安全的关注者和推动者，始终关注校园食品安全和学生餐的营养健康等方面的工作。他表示，通过研讨会的召开，能够进一步贯彻落实《上海市校园食品安全排查整治专项行动实施方案》《上海市在集中整治中开展中小学校园食品安全突出问题专项整治实施方案》和《关于做好2024年秋季学期学校食品安全工作的通知》的文件精神，加强校园食品安全风险管控与食品安全主体责任和属地管理责任的全方位落实，推动上海市校园食品安全与营养健康管理工作再上一个新台阶。

     陆罡副总裁首先代表光明食品集团对于本次论坛的召开表示衷心的祝贺！他表示，食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，校园食品安全和营养健康作为一项关乎国家长远未来的民心工程，更是其中的重中之重。校餐供应企业要在加强与学校系统合作的基础上，进一步强化对政府和行业协会布局工作及专业指导的贯彻落实，深入开展校餐食品安全专项整治，积极推进校餐食品安全管理体系建设以及营养健康等教育，提高学生、家长和社会的满意度，共同呵护学生们的健康成长。

     陆骏飞董事长在致欢迎词中表示，上海糖酒集团及旗下光明校园餐饮公司，一直以来都践行国企的责任使命和担当，致力于打造中国学生营养的新标杆，以建机制、强排查、控流程、重品质为准则，严防严控食品安全底线。他希望以本次研讨会为契机，持续加强企业对校园食品安全和营养健康的重视，带动各相关单位根据校园营养健康的要求，再对标、再研究、再复查，各个环节齐心协力、同心共筑，以爱和责任实现校园餐饮高质量发展。

     会上，陈华处长、徐奕丽处长、黄丽瑢处长分别作了《构筑安全根基，打造营养美味健康学生餐》、《上海市学生餐安全风险监测状况与营养健康指导》和《以穿透式监管规范复用餐饮具清洗消毒，提升师生用餐安全感》的主旨演讲。她们分别介绍了教育、卫健委和市场监管三个政府职能部门近期开展校园食品安全排查整治专项行动情况和落实校园食品安全与营养健康的要求，为参会人员作了全面、详细的介绍和交流，对新规范、新制度和新要求进行了解读，对落实校园食品安全主体责任和加强学生营养健康提出了新的要求，明确了下一步工作方向。

     研讨会上，陆骏飞董事长与陈洁副局长共同为首家“上海市学生营养餐食品安全科普站”揭牌。科普站坐落于徐汇区吴中东路501号，旨在通过互动式展览、教育讲座及实践活动等多种形式，向学生们普及食品安全知识，提升他们对健康饮食的认识，为青少年的健康成长保驾护航。

     落实校园食品安全工作，需要社会各方共同的努力。各学校供餐企业代表与学校代表也在研讨会上分别围绕落实校园食品安全主体责任、加强学生餐的营养健康工作进行了工作交流和经验分享。

     为孩子们营造一个安全、健康的饮食环境，是每一家校餐企业共同的责任。光明校园餐饮管理有限公司、上海市健康养老发展（集团）有限公司、光明乳业股份有限公司、上海鑫博海农副产品加工有限公司、上海正阳定食科技有限公司、光明城市厨房（上海）投资有限公司（排名不分先后）在研讨会上共同发布《守护食安 责任有我》的联合倡议承诺。

     梅陇中学校长卫洪光、上海市商业会计学校校长陈震作为学校代表在会上作了交流分享。两位校长均强调，要通过社会共治，共同构建安全、营养、健康的校园餐饮环境，为学生的健康成长提供坚实保障。

     研讨会还特邀上海市疾控中心营养学博士汪正园为与会者表演了《笑谈学生营养餐》的脱口秀，通过寓教于乐，将学生营养餐的知识讲得明白真切、通俗易懂。

     研讨会最后，陈昊副局长、沈杰总裁、姜培珍名誉理事长、薛新风总经理共同启动“光明味来校园行”活动。

     本次研讨会进一步汇聚了行业智慧，凝聚了行业共识，对上海市校园餐饮食品安全与营养健康事业起到了积极的推动作用。各参会者在会上仔细聆听，会议间隙相互交流讨论，会议取得了圆满成功。

（活动图片请见“上海市食品安全工作联合会”公众号文章）