市食安联召开第三届理事会第六次会议

       12月24日下午，上海市食品安全工作联合会（以下简称“市食安联”）假座上海市糖业烟酒（集团）有限公司会议室召开了第三届理事会第六次会议，会议由罗永勤副会长兼秘书长主持，陈祖尧会长、徐长宁、谢晶、徐岭、张学旺等副会长和51名理事参加会议，超过应到理事人数三分之二，会议有效。市食安联监事长张建秋列席会议、市市场监管局法规处副处长吴仁华应邀出席会议。

      陈祖尧会长在会上代表市食安联作了《上海市食品安全工作联合会2025年工作总结及2026年工作要点》报告。2025年，在市食药安办、市市场监督管理局和市民政局的关心和指导下，在全体会员、理事和副会长的大力支持下，市食安联主要开展了以下工作：积极争取政府监管部门的支持，督促食品生产经营企业落实主体责任；认真完成食品安全应急处置演练承办工作；积极组织举办食品产业相关主题的大会和活动，促进行业交流；积极开展食品安全科普、宣传、培训及知识产权相关工作；积极调研走访，为会员单位搭建沟通与合作桥梁；推进餐厨废弃油脂制生物柴油管理工作；做好联合会治理建设工作，加强工作交流。

      2026年，市食安联将继续围绕全市食品安全重点工作，秉持“服务政府、服务企业、服务社会”的宗旨，重点开展以下工作：认真贯彻实施修订后的《上海市食品安全条例》和市场监管总局新出台的相关规章，继续做好政府部门委托的项目；继续积极承办市级、区级单位的应急处置演练工作；继续搭建好平台，服务会员企业，做好协调、交流、培训等工作；做好相关团体标准的修订工作；进一步推进餐厨废弃油脂制生物柴油管理工作；继续做好内部建设工作，规范行业自律。

      会议听取并审议通过了上述报告。

      吴仁华副处长在会上作了“《上海市食品安全条例》修订情况介绍”。他表示，此次修订是在总结原条例施行经验的基础上，结合本市食品安全工作实际，对部分内容进行了修改完善。修订内容主要包括调整完善部门和街镇职责、细化餐饮服务环节管理要求、完善食品安全信息追溯制度、优化监管方式、衔接上位法规定以及增加鼓励性条款等方面。

      其中，新条例明确鼓励食品生产经营者的食品安全管理人员取得相关职业技能等级证书，进一步凸显了食品安全管理师在食品安全管理中的重要作用。

      罗永勤副会长兼秘书长在会上作了“市食安联关于开展食品安全管理师认定评价工作情况介绍”。他指出，食品安全管理师职业标准是食品安全领域首个国家职业技能等级认定标准，市食安联对此高度重视，目前已顺利完成食品安全管理师五级、四级、三级的项目资料备案、题库开发、考场选定以及讲义编制等一系列工作，且相关项目已获市人社局发文公示。他强调，开展此项认定评价工作意义深远，是落实国家食品安全战略、压实企业主体责任的重要举措，有助于提升企业管理能级、统一行业标准、加强人才队伍建设。希望各理事单位组织人员学习标准、熟悉要求，积极动员相关人员参与培训，全力筹备考试。

市食安联在中器集团召开会长例会

      根据市食安联今年下半年工作计划，12月18日下午，市食安联在副会长单位——中器环保新能源集团有限公司（以下简称“中器集团”）召开会长例会。陈祖尧会长、罗永勤副会长兼秘书长、顾振华首席专家、徐长宁、李滇湘、张学旺、伍俊峰、石楚等副会长及副会长单位代表和市食安联监事长张建秋出席会议。

      会议由陈祖尧会长主持，并就市食安联最近工作安排作了通报。副会长、中器集团董事长张学旺及该公司技术总监杨建斌从中器集团简介、餐废油脂资闭环管理、生物柴油应用、智慧绿色物流等方面向与会人员作了详细的介绍。

      在上海市委、市政府的领导下，在上海市食品药品安全委员会及其办公室和上海市发改委、市市场监管局、市绿化市容局等政府部门的大力支持和关心下，为防止“地沟油”回流餐桌，上海在全国首创了餐厨废弃油脂“收集、运输、处置、使用”一体化闭环运营的“上海模式”。中器集团在这一创新模式中，为上海实现“不让一滴地沟油回流餐桌”的食品安全工作目标做出了贡献，多次获得国家和上海市有关部门的肯定和表扬。

      陈祖尧会长、罗永勤副会长兼秘书长、顾振华首席专家在会上充分肯定了中器集团多年来在餐废油脂资源化利用工作中所取得的成果。

      其他参会人员在会上结合本企业工作，围绕加强食品安全工作经验分享和相互之间的业务合作开展了充分的交流和探讨，一致认为会长例会是一个很好的交流平台，为会员企业相互之间加强沟通和合作发挥了桥梁纽带作用，希望市食安联将这一例会制度常态化。

简讯

      1、12月1日，市食安联会同中国(上海)自由贸易试验区临港新片区市场监督管理局召开食品安全应急演练视频集锦审核会，审核修改完成了视频集锦，并商讨了明年度配合该局开展食品安全应急演练工作的思路。

      2、12月1日和4日，市食安联食品安全管理师工作组赴上海上汽职业技术培训学校参加上海市职业技能鉴定中心（以下简称“市职鉴中心”）举办的2场专题培训会。上述会议通报了市职鉴中心及各个科室2025年工作总结与2026年工作要点，并针对技能认定工作的申报环节作了进一步指导。

      3、12月2日上午，陈祖尧会长应邀为市食药安办主办的《2025年食品安全舆情应对专项培训班》讲授了《食品安全舆情管理和应急处置及案例分析》。市食药安办各成员单位联络员和各区市场监管局食品协调科负责人参加了培训和听讲。

      4、12月4日，市食安联餐废油脂资源化管理专委会（以下简称“餐废油脂专委会”）召开“《餐饮用油水分离装置》团体标准修订专题工作会”，会上围绕油水分离装置设计处理水量、团体标准修订依据与方向等议题进行了专题发言与深入讨论，并对后续修订任务分工及调研计划作出安排，以推进标准科学修订、提升餐饮废水处理规范化水平。

      5、12月10日上午，陈祖尧会长应邀参加了上海市消保委换届大会，经会议审议通过，市食安联在会上首次成为市消保委单位委员。12月23日下午，陈祖尧会长还应邀出席了市消保委基金会主办的今年第六期《消费大讲堂》。

      6、12月17日，餐废油脂专委会赴上海市资源利用和垃圾分类管理事务中心调研餐厨废弃油脂管理情况，会上听取了中心关于优化管理体系、健全政策保障、强化信息化监管等方面的工作意见，并收集了相关企业代表反映的困难与建议，专委会表示将对相关问题进行梳理并积极协调推动解决。

      7、12月22日，市食安联参加市市场监管局组织召开的食品安全舆情应对演练准备会议，陈祖尧会长在会上介绍了演练脚本和拍摄计划，下一步将配合市市场监管局和相关区市场监管局做好前期演练视频拍摄和剪辑等准备工作。

      8、12月26-27日，陈祖尧会长应邀赴北京参加了第23届中国食品安全大会暨2025全国食品工业科技进步大会。会上，全国人大原副委员长、中国食品安全大会组委会名誉主任顾秀莲和全国政协原副主席刘晓峰为食品企业数字化智能化转型年度获奖案例颁奖，市食安联副会长单位——清美食品集团（由陈会长代领奖）和紫燕食品公司及会员单位——茶姬上海管理有限公司代表一同上台领奖。