为进一步协助食品生产经营企业落实食品安全主体责任，提升超市食品安全管理与经营过程控制水平，上海市食品安全工作联合会（以下简称“市食安联”）会同市食安联流通专委会，于9月26日举办了“2025年超市食品安全管理与经营过程控制评估工作第二期轮训班”。市食安联副会长兼秘书长罗永勤、上海天祥质量技术服务有限公司项目&技术经理姚海燕、市质量监督检验技术研究院有限公司高级工程师刘丁出席会议，市食安联相关会员单位及上海市流通领域相关企业代表共70余人参加会议。会议由罗永勤副会长兼秘书长主持。

      姚海燕经理在会上作了《“超市管理规范”重点条款解读及主要扣分项分析》。她从项目背景出发，结合2024年度实际检查中的主要扣分情况，对便利店、标超、大卖场等不同业态的常见问题进行了剖析。同时，她还详细讲解了大卖场检查表中的否决项和一般项审核评价标准，为企业精准把握规范要求、规避管理风险提供了有力指导。

      刘丁高级工程师在会上作了“《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB7718-2025）解读”培训。她首先介绍了与标签标示相关的食品安全国家标准体系，包括GB7718《预包装食品标签通则》、GB28050《预包装食品营养标签通则》等标准的修订和实施情况，并深入讲解了GB7718 - 2025版标示内容的变化，涵盖一般要求、食品名称、配料表、净含量和规格等多个方面，为企业正确标注食品标签提供了全面指导。

      此次轮训班为相关企业搭建了一个学习交流的优质平台，有助于企业提升食品安全管理水平，对推动超市行业食品安全管理规范化、标准化发展起到了积极作用。