市食安联会同有关单位成功协办“好味山东”预制菜齐鲁农超上海推介会
11月8日上午在上海新国际博览中心举办的“好味山东预制菜齐鲁农超上海推介会”，吸引了众多嘉宾和媒体的关注。本次推介会是由山东省农业农村厅、山东省畜牧兽医局等单位作为主办单位，上海市食品安全工作联合会（以下简称“市食安联”）、上海市肉类行业协会、上海市现代食用农产品交流促进中心等单位协办的，重点围绕“好味山东”预制菜和健康肉产品进行入沪推介。现场邀请专业采购商、行业和企业代表共计400余人参与。市食安联会长陈祖尧，山东省农业农村厅二级巡视员孙明河，上海市农业农村委员会副处长徐杰，山东预制菜产业联合会会长、鲁商集团董事长王绪超，山东健康肉产业联合会会长、龙大美食董事长杨晓初，上海市肉类行业协会常务副会长李金泽，山东省莘县县委副书记、县长张云生，单县县委副书记、县长魏传永，阳信县委副书记、县长宋全星以及山东省16地市农业农村局（畜牧兽医局）主要负责人和部分农业大县代表出席本次会议。
推介会现场，专家大咖齐聚一堂，强县强企轮流推介，入沪企业联合宣言，诸多媒体同步直播宣传，由上海、山东双方共同为山东健康肉十大入沪品牌、山东预制菜入沪二十强进行颁奖授牌；市食安联、上海市肉类行业协会、上海市副食品行业协会、上海市农学会、上海市农村专业技术协会、上海市现代食用农产品交流促进中心分别与济南市农业农村局、山东省莘县人民政府、单县人民政府、阳信县人民政府、新泰市人民政府、沂南县人民政府宣布共同打造山东农产品供沪优选基地。
本次推介会的成功举办，将为“好味山东”预制菜和健康肉产业的发展，打造全国知名品牌、提升山东这两个产业在上海市场的影响力和丰富市民的菜篮子，实现食品产业高质量发展发挥重要作用。
市食安联参加“2023年度上海市教育委员会教育技术装备中心
学校后勤管理项目结项评审会”
11月8日上午，市食安联参加了“2023年度上海市教育委员会教育技术装备中心学校后勤管理项目结项评审会”。市教委后勤保卫处副处长毛岚、四级调研员施丽君、市教委教育技术装备中心书记兼副主任周齐佩以及评审专家组、上海现代高校智慧后勤研究院相关人员出席会议。
市食安联办公室副主任张瀚云对市食安联承办的“食品安全突发事件处置与应急演练工作”项目进行了结项汇报。专家组听取汇报后认为项目根据高校餐饮管理共同点，模拟开展食品安全突发事件处置与应急演练工作，项目成果意义远大，受众面广，对各学段学校餐饮保障工作具有重要指导作用，项目执行进度合理，质量情况详实，符合结项验收要求，予以通过。并提出建议：需建立食品安全突发事件处置与应急演练的常态化机制，增加演练的熟练性与规范性；不同类型的学校场景特点不一，后续项目开展需要考虑不同类型院校的适用性，确保更符合各个学校的实际情况。
市食安联召开食品过敏原生产过程控制研究课题专家验收会
2023年11月17日，市局食品生产处组织召开了2023年市局政策研究重点课题《食品致敏原生产过程控制研究》(项目编号：20230114)专家评审验收会。市食安联首席专家顾振华、市市场监管局食品生产处副处长陈向荣以及评审专家组、课题组相关人员出席会议。与会专家听取了课题组的汇报，审阅了课题组提供的验收材料，经充分讨论，形成如下验收意见：
1.课题组提交的验收文档齐全，符合验收要求。
2.课题组通过查阅文献、专家论证会、企业调研与座谈、问卷调查等方法，研究了我国和本市食品致敏原管理的现况，参考借鉴了国际上食品致敏原管理的法律法规和实践经验，形成了《上海市食品生产企业食品致敏原风险管控现状调查及对策研究》《上海市食品生产过程致敏原管理指南》(草案)。
3.课题对含有致敏原产品实施HACCP、含致敏原的原料供应商管理、含致敏原的原料接受储存和处置、含致敏原的原料在生产过程中的物料传递、产品标识、生产过程控制、设备维护、清洗消毒、致敏原残留检测、CIP效果验证等全环节进行了具体分析，提出了针对性控制措施。研究报告结构完整，条理清晰、论证有力，为本市食品生产企业规范致敏原管控提供了参考，为下一步在全国率先制定发布食品致敏原风险管理措施提供了扎实的研究基础。
验收专家组一致认为该课题已完成预定的任务，同意该课题通过验收。
市食安联召开2023年餐废油脂资源化管理专委会工作会议
11月28日下午，市食品安全工作联合会（以下简称“市食安联）召开餐废油脂资源化管理专委会工作会议。市食安联会长陈祖尧、市市场监管局协调处副处长魏红勇、同济大学教授兼南昌智能新能源汽车研究院院长楼狄明、市节能减排中心副总工程师金颖和百胜中国控股公司、上海中器环保集团、中国石化上海公司、中国石油上海公司、金拱门中国公司、市计量测试院、市环境卫生协会等相关领导出席会议。本会和专委会成员单位代表近50人参加会议。会议由市食安联副会长、秘书长兼专委会主任罗永勤主持。
专委会办公室主任郑树松在会上首先作发言通报，他先对市食安联在本市餐厨废弃油脂综合治理和资源化方面的工作情况作了汇报，随后提出专委会下一步的工作计划。
会上，市食安联会长陈祖尧与副会长兼秘书长罗永勤为专委会常务副主任单位——百胜中国公司、上海中器环保公司授予铜牌；为副主任单位——中石化上海石油分公司、中石油上海销售分公司、金拱门中国公司、市计量院授予证书；并为专委会首批聘任专家——同济大学楼狄明教授、市节能减排中心副总工程师金颖、市环科院大气所所长黄成、同济大学副教授胡志远、上海海事大学副教授吴刚颁发聘书。
同济大学汽车学院楼狄民教授和市节能减排中心副总工程师金颖在会上分别作主题演讲。专委会常务副主任与副主任单位分别发言，介绍本单位在餐废油脂资源化管理及利用领域的工作进展，并表示会积极支持专委会工作，发挥力量，共同做好餐厨废弃油脂的相关工作。与会代表通标（SGS）风险管理解决中心中国区总经理岳庆松，市环卫协会水域专业委、资源专业委秘书长吕财玉也分别发言，表示要拓宽合作领域，支持专委会工作。
最后，市市场监管局协调处副处长魏红勇和市食安联会长陈祖尧分别对本次会议作总结讲话。
魏红勇副处长首先对市食安联餐废油脂资源化管理专委会成立表示祝贺，其次他感谢长期在餐厨废弃油脂治理和资源化利用中给予支持的相关政府职能管理部门、各级行业组织、各个高校、研究机构和各从事餐废油脂资源化利用的一线企业。他对专委会下一步的工作提出了四点希望：一是要正确把握当前餐废油脂资源化利用形势，共同思考上海的餐厨废弃油脂治理未来的路在何方；二是努力推进产品向更高层次高质量发展；三是切实发挥专委会作用，维护会员单位的权益，充分发挥会员单位作用；四是专委会可以落实好生物柴油推广应用国家级示范区创建工作。
陈祖尧会长代表市食安联对专委会各副主任单位以及专家表达了祝贺与感谢，他表示与会企业和相关单位愿意加入专委会既是对市食安联工作的认可和大力支持，也是上海加强食品安全社会共治，深入推进餐废油脂资源化利用工作的新起点。他指出，建立餐废油脂资源化管理专委会是市食安联成立十年来，一直积极推进这项工作的一个阶段性重要成果，专委会成员的广泛性、专业性、社会性功能非常突出，且跨多部门、多行业、多专业，凸显食安联的优势。希望各成员能够发挥各自的作用，以专委会为平台，共同为深化上海餐厨废弃油脂资源化利用工作再作新贡献。他并对专委会提出三点要求：一是建立专委会定期例会制度，加强工作交流和信息沟通，增强专委会凝聚力；二是加强研究，多出科研成果；三是加强社会宣传，让上海这项工作成果和经验走出上海，走向长三角、走向全国。
简 讯
1、11月3日上午，受市食药安办委托，市食安联会长陈祖尧作为国家食品安全示范城市省级评审组组长，带队赴松江区考评该区创建国家食品安全示范城市相关工作情况，听取了该区区委常委、副区长刘福升和区市场监管局、区农业农村委、区教育局、区卫生健康委、公安松江分局分别代表区政府和相关部门所作的该区国家食品安全示范城市创建工作情况汇报，并组织考评组对领导访谈情况进行了打分。
2、11月20日，市食安联组织专家赴上海陈风破浪餐饮管理有限公司相关门店，开展上海市连锁食品经营许可便利化现场评审，并参与了相关区市场监管局组织召开的评审总结会。
3、11月21日下午，市食安联会长陈祖尧、副会长兼秘书长罗永勤热情接待了来市食安联考察交流工作的江苏省食品流通协会会长王宇飞一行，双方就如何更好地围绕食品安全工作，加强为会员企业服务，开展工作交流和沟通进行了座谈。
4、11月22日，市食安联办公室副主任张瀚云参加了上海市知识产权保护中心维权援助工作站2023年度工作交流会议。
5、11月27日，市食安联组织召开了“特殊食品生产经营者食品安全风险及信用等级评定工作阶段讨论会”，讨论了各区市场监管局上报材料情况以及下一步开展文件复核及现场复核的评审工作。
6、11月30日，市食安联陈祖尧会长应邀参加由上海市食品药品安全委员会办公室在神旺大酒店主办的“第四届食品安全社会共治论坛”，并在《提升城市食品安全现代化治理体系》议题的圆桌论坛上，作为嘉宾介绍了市食安联今年受黄浦区市场监管局委托开展的《2023年上海市黄浦区“老字号”食品生产经营企业促进高质量发展和管控食品安全风险评估项目》的相关情况和工作成效。
