受上海市长宁区食品药品安全委员会办公室和长宁区市场监管局委托，根据《上海市食品安全事故专项应急预案》和《长宁区食品安全事故应急预案》的规定，10月27日下午，上海市食品安全工作联合会（以下简称“市食安联”）承办并圆满完成了“2023年上海市长宁区食品安全应急处置演练暨第六届中国国际进口博览会传染病防控应急处置演练”任务。上海市长宁区食药安办主任、区市场监管局局长倪佳慧致辞并宣布演练开始，市食安联会长陈祖尧、长宁区卫健委副主任朱雯晴应邀出席演练活动并作专家点评。长宁区应急局副局长祝贤高、长宁区疾病预防控制中心主任赵文穗应邀观摩了演练活动。本次演练由上海市长宁区食品药品安全委员会办公室主办，长宁区市场监督管理局、长宁区卫生健康委员会、长宁区虹桥街道办事处、长宁区疾病预防控制中心协办，市食安联承办。此次演练模拟了一起长宁区A企业员工因食用了甲餐饮公司盒饭引发的60多人疑似食物中毒Ⅳ级事故的报告和处置过程。

倪佳慧局长在致辞中指出，本次的演练活动是从防范未然、立足实战的角度，以情景模拟、集中练兵的形式进一步提升食品安全应急处置意识和应急作战能力，所以要以严谨的作风、务实的态度投入到本次的演练活动中，切实加强食品安全监管，有效落实食品安全应急责任。她对长宁区食品安全应急管理工作提出了三方面意见：一是要狠抓落实，全面履行食品安全应急责任。建立健全上下联动、联防联控、群防群控的分工协作机制，形成食品安全隐患排查治理合力，实现风险早期识别和预报预警。二是要突出重点，持续提升食品安全保障能力。加快打造专业化、复合型、高水平的食品安全应急队伍，同时积极动员社会力量，发挥市民群众的作用，共同构筑食品安全共治坚固防线。三要平战结合，不断强化食品安全风险意识。始终保持高度敏锐的食品安全风险嗅觉，以零容忍的态度对违法违规行为出快手、下重拳，要聚焦关键环节对症下药、闭环整改，尽最大所能避免发生系统性、区域性的食品安全事件。

  受长宁区食品药品安全委员会办公室主任、区市场监管局党组书记、区市场监管局局长倪佳慧委托，本次演练由长宁区食药安办副主任、区市场监管局党组成员、副局长赖树生担任总指挥。长宁区食药安办、区委宣传部、区市场监管局、区卫健委、区公安分局、区应急管理局、区商务委、区疾病预防控制中心、各街镇食药安办等单位相关负责同志以及长宁区市场监管局相关科室及各所（队）负责人等60余人出席并观摩了演练。

演练共分六场，包括事故报告及通报、事故响应、调查处置、事故处置情况通报及舆情应对、响应终止和后续处置及演练点评总结。演练一开始，区市场监管局及区卫健委接报后，迅速反应，并经区政府同意启动食品安全Ⅳ级应急响应。区食药安办、区市场监管局、区卫生健康委、区疾控中心、区新闻办、公安长宁分局等部门立即联合成立应急指挥部，组成事故调查、危害控制、医疗救治、检测评估、维护稳定、新闻宣传和专家评估组等7个工作组，开展食物中毒事故应急调查处置。通过对预案全流程的演练，有效检验了《长宁区食品安全事故应急预案》的合理性、有效性，增强了长宁区各相关部门对食品安全突发事件的预防、应对和处置能力。

开展食品安全事故应急演练既是《食品安全法实施条例》以及国家和本市食品安全事故应急处置预案的要求，也是不断完善事故应急处置预案，提升应急响应能力，优化综合指挥水平，提高事故处置能力和科学性，减少事故危害的需要。

演练点评总结会上，市食安联会长陈祖尧、长宁区卫健委副主任朱雯晴分别作为专家发言。

陈祖尧会长首先对演练取得圆满成功表示祝贺！他指出，本次演练准备充分、部署周密、指挥精准，处置高效，且在第六届中国进口博览会即将开幕前夕举行，具有非常重要的意义。他表示本次演练具有三个特点：一是充分展现了区食药安办在应急处置中的综合指挥能力；二是严格落实了程序要求，展现了各相关部门的应急处置能力；三是执法处置规范，调查判断科学。本次演练很好地锻炼和展现了长宁区食品安全各相关部门的应急处置能力和协同配合能力，达到了预期效果。

朱雯晴副主任表示，本次的应急演练场景逼真、组织有序、指挥得力、响应迅速、配合协调、依法高效，对卫生系统在食品安全事件中的应急处置和医疗救治能力的提升具有重要意义。她对区卫健委和区疾控中心提高应急队伍建设、医疗救治能力和规范实施应急事件处置流程提出了三点要求：一是提高监测预警的能力；二是加强快速甄别病因、疾控检验检测、流行病学调查等能力的储备；三是依法依规处置，加强联防联控和复盘。最后她表示，区卫健委会和区食药安办的各个成员单位一起努力，为长宁区的食品安全工作作出贡献。

赖树生副局长在总结讲话中表示，这次应急演练组织严密、规范有序、措施得力，体现了以下几个特点：一是演练前期准确充分，组织有序。二是演练过程环节紧凑，处置得当，体现了人民至上、减少危害、快速反应、依法处置、科学评估、联防联通、预防为主的工作理念，有效地检验了食品安全应急处置的及时性和有效性。三是演练内容紧贴实际，彰显特色，进一步提高了执法人员的专业技能和应急处置水平，推动食品安全事故调查处置工作更加程序化、规范化、科学化。他指出，要以此次演练为契机，全面掌握应急处置的关键流程和工作要求，共同构建统一指挥、反应迅速、运转高效、保障有力的食品安全事件应急处置工作体系，认真贯彻食品安全“四个最严”要求，严格落实“两个责任”，持续防范食品安全风险隐患，切实守牢安全底线，不断提升市民对长宁区食品安全的获得感、幸福感、安全感。

本次演练前期，市食安联会同长宁区市场监管局、长宁区卫健委和疾控中心共同起草了详细的演练方案与脚本，并作多次推敲修改，同时配合区食药安办各参与演练部门加强现场指导，确保了本次演练顺利进行，达到了预期效果。