为贯彻落实中共中央办公厅、国务院办公厅《关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》等文件精神，按照今年全国开展食品安全宣传周主场活动的要求，引导督促食品企业进一步落实食品安全主体责任，10月9日至10日，由上海市食品安全工作联合会（以下简称“市食安联”）主办，光明食品（集团）有限公司安全中心、上海市糖业烟酒（集团）有限公司（以下简称“糖酒集团”）协办的“2026年食品安全全链条管理工作交流大会”在上海圣诺亚皇冠假日酒店成功举办。本次大会以“同心共治守食安 全链管控稳发展”为主题，汇聚政府、行业、企业和专家各方智慧，围绕全链条监管政策解读、风险交流、主体责任落实、舆情应对等议题深入交流，助推食品产业高质量发展。

      市食安联会长陈祖尧、副会长兼秘书长罗永勤、首席专家顾振华、市食品安全监管部门有关处室领导、光明食品集团总审计师万黎峻、糖酒集团董事长沈杰等领导，市食安联相关理事单位和光明食品集团下属食品企业代表等70余人参加会议。会议由罗永勤副会长兼秘书长主持。

      大会首日，陈祖尧会长代表主办单位致辞，他表示，本次大会主题为“同心共治守食安 全链管控稳发展”，是落实中办、国办《关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》和今年全国开展食品安全宣传周活动要求的具体实践。大会立足企业在食品生产经营当中最关心的相关内容，涉及新规政策解读、技术和经验分享、舆情应对和风险交流多方面内容。汇聚监管部门、第三方检测机构和内外资企业等多方面领导和专家，围绕全链条管理涉及的相关实务问题开展分享交流，搭建起监管、技术机构与企业面对面沟通的平台，推动政策要求切实落地到食品生产经营一线。

      沈杰董事长在致辞中表示，糖酒集团注重将食品安全全链条管理理念融入生产、供应链、终端服务全过程，努力实现风险早识别、早预警、早处置。

      与会人员首先观看了食安专题片《七五笃行守食安》，对糖酒集团75载坚守食品安全初心、深耕全链条管控的发展历程有了深刻印象。

      在两天的大会交流环节，监管部门和相关专业机构的负责人和专家围绕校园食品安全监管、食品委托生产监督管理办法、食品销售企业和网络餐饮企业、集中供餐单位主体责任落实、食品标签管理、食堂“六T”管理、食品抽检监测、食品召回等规定作了解读和分享；北京耳尖舆情治理研究院等专业机构分别作了“涉企网络侵权举报实务”和“食安突发事件舆情应对“的主题分享。

      圆桌访谈环节，聚焦“食品全链条管理过程中的质量把控”这一主题，主持人——市食安联首席专家顾振华与光明校餐、光明商业、光明乳业、光明肉业、蔬菜集团、费列罗中国等企业食品安全相关负责人开展圆桌对话，分享交流了各自单位加强食品安全全链条管理的经验和做法，使与会代表受到了很多启发。

      光明食品集团总审计师万黎峻在大会上强调，光明食品集团始终将食品安全置于企业战略发展的首要位置，坚定不移践行“安全是光明最好的管理”核心治企理念，把食品安全底线贯穿原料采购、生产加工、仓储物流、终端销售、售后服务全产业链条，坚持标准引领管理升级，切实增强光明的品牌核心竞争力，承担好社会责任和民生责任。

      本次大会为期两天，内容丰富、议题深入。参会代表表示将珍惜本次大会学习交流机会，认真对标政策规范，检视自身全链条管理当中存在的短板，把学到的制度方法转化为企业内部管控的实际行动。