在食品产业加速转型升级、公众对食品安全关注度持续攀升的当下，如何有效防范风险、科学应对舆情，已成为行业共同面对的重要课题。8月17日下午，上海市食品安全工作联合会（以下简称“市食安联”）携手辽宁省华测品标检测认证有限公司（以下简称“辽宁华测”）、华测FACH管理培训中心，在大连联合举办了食品安全风险与舆情管理技术交流活动，活动汇聚了行业专家与50余位企业代表，共同探讨加强食品安全舆情管理和技术交流的措施。

      活动伊始，市食安联会长陈祖尧围绕食品安全舆情管理与应急处置展开专题分享。他从食品安全风险交流的基本理念入手，层层深入到舆情危机的概念特征与演变规律，并结合十多年食品安全监管和舆情处置的一线经验和切身体会，系统梳理了应对舆情危机的要点、原则与具体方式，为企业送上了十多条可参考、可落地的加强舆情管理和应急处置的实操建议。

      陈祖尧会长还在会上介绍了市食安联组织开展食品安全管理师认定评价工作的情况，包括报名考试和发证的具体要求，欢迎大连的食品企业管理人员到上海来参加考试。

      随后，华测FACH管理培训中心创始人梁艳院长在会上就如何开展食品安全管理师培训作了专题介绍。她首先梳理了目前食品行业主要培训证书的整体格局，帮助与会者快速厘清各类证书的区别与定位，随后就食品安全管理师的报考条件、培训内容及行业认可度进行了详细解读，为企业开展专业人才培养提供了清晰的思路。

      活动的最后一程，辽宁华测高级讲师王可心立足2026年上半年行业抽检数据，对企业面临的高风险抽检项目进行了解析，她从抽检制度框架、数据分析解读到企业应对策略层层递进，为企业科学开展自查自纠、有效落实风险防控提供了实用建议。

      整场活动节奏紧凑、干货密集，得到了与会企业的广泛好评。大家普遍表示，三场主题分享各有侧重又环环相扣，既有前沿理论的引领，又有实战方法的传授，对提升企业食品安全管理水平具有实实在在的帮助。