为推动环保包装材料的创新与应用、助力实现食品包装材料的减塑降碳，上海市食品安全工作联合会（以下简称“市食安联”）于8月21日下午召开了“绿色环保可降解餐饮用具评审交流会”。会议由市食安联会长陈祖尧主持，上海市消费者权益保护委员会消费指导部主任蔡恩、上海市质量监督检验技术研究院轻化所副所长刘峻、百胜中国控股有限公司（以下简称“百胜公司”）可持续发展副总监刘晔、包装工程总监吴杰、采购管理资深经理段超作为专家，为市食安联会员企业“田匠智造（上海）环保科技有限公司”（以下简称“田匠智造”）所研发生产的用全降解生物材料制作的环保餐饮用具作相关评审和交流探讨。

       陈祖尧会长首先介绍了自2018年以来上海市政府有关部门在食品行业中推广绿色环保可降解餐饮用具的政策背景和进展情况，强调了在政府“禁塑令”与双碳政策双重推动下，该领域所取得的进展及面临的挑战。他指出，随着社会各界对减塑降碳议题关注度的不断提升，绿色环保可降解餐饮用具作为解决塑料污染问题的重要途径，正逐渐成为市场的主流选择。

       一直以来，推广使用可降解环保餐饮用具都是餐饮行业落实全国生态环境保护大会精神、推动我国生态文明建设迈上新台阶的重要举措，也是按照市委、市政府要求，把本市建设成令人向往的生态之城的重要内容。然而，环保纸质餐盒存放高油高热食品会有渗漏、盒盖较软不便叠放、无法微波加热等问题也一直是餐饮企业在使用可降解环保餐盒过程中的痛点和难点，需在技术及标准层面进行突破与创新。会上，田匠智造总裁、总工程师余勇华为参会人员作了“绿色环保可降解餐饮用具介绍”。作为国内首家全产业链自主研发全降解生物材料包装制造商，针对上述行业痛点和难点，田匠智造为餐饮行业带来了新的解决方案。余勇华总裁从多个角度全面介绍了田匠智造历时7年花巨资研发生产出的各品类全降解生物材料餐饮用具，这些用具已全部解决了原先环保纸质餐盒存在的问题，并在质感、外观和更环保等各方面实现了提高，产品实现了对环境的标本兼治，真正体现了安全、健康、环保、循环的理念。

       同时，田匠智造团队还现场进行了产品的实物展示和还原部分实际应用场景，以展示可降解餐饮用具的性能。专家们也在会上对产品实物进行了现场测评与体验，并交流了评价意见与使用感受。

       蔡恩主任在评审中表示，本次评审展示的可降解餐饮用具与市消保委倡导使用绿色环保食品包装的理念较为吻合。他希望市食安联能够推荐更多生产使用环保可降解食品包装的企业和产品，推动行业的标准化发展；也希望食品龙头企业可以在使用可降解环保食品餐饮用具上先走一步，起到带头作用，为广大消费者提供更环保更安全的餐饮用具。

       刘峻副所长在评审中表示，本次评审展示的可降解餐饮用具基本解决了目前市面上常见的一些纸质餐饮用具的使用难题，并且有利于减塑以及可回收事业的发展。同时，他也就现有的一次性餐饮用具所使用的各类材料及其生产工艺，分享了检验检测方面的丰富经验与个人见解。

       百胜公司相关专家从企业使用的角度出发，就本次评审产品的成分、工艺、质感、生产效能、价格等多个方面与余勇华总裁及其团队进行了深入的交流与探讨。

       上海市从2018年起便在食品经营企业中推广使用可降解环保外卖餐盒，并制定了《上海市网络餐饮外卖包装团体标准》，本次会议正是对上述政策、工作要求和技术创新的积极响应与深化。市食安联积极发挥桥梁纽带作用，旨在搭建一个交流与合作的平台，汇聚行业内外各方力量，共同探讨绿色环保可降解餐饮用具的最新技术和市场趋势，为实现生态文明建设目标贡献力量。陈祖尧会长在听取了田匠智造团队对所研发产品的介绍和展示，并在与各位评审专家交流后表示：本次评审交流会不仅是一次研发成果的展示，更是一个思想碰撞、经验交流、合作创新的契机。他希望以此次评审交流会为契机，进一步加强食品包装产品生产企业和使用企业的沟通与合作，共同推动绿色环保可降解餐饮用具行业的健康发展，为广大消费者提供更加安全、健康、环保的餐饮用具。