市食安联编辑每日舆情摘编,2015年信息多达4000余条
受市食药监局的委托，市食安联与上海海洋大学合作每天收集食品、药品、保健食品、医疗器械和化妆品（四品一械）舆情，并在每日上午10时前编辑成《每日舆情摘编》，年中无休。2015年累计摘编国内外“四品一械”舆情信息4161条，其中食品安全舆情3786条，占91%，保健食品119条，占2.9%。
在舆情信息中，内容主要涉及政府部门主动发布的“四品一械”相关信息，包括对消费者的消费提示、监管情况公示、政策法规、标准的颁布动态等。为了充分发挥舆情信息对食品安全生产经营、监管的借鉴作用，征得市食药监局主要领导的同意，2015年起食安联将重要的舆情信息（包括：法律、法规、规章、标准以及国家相关部门发布的征求意见稿等），在上海市食品安全工作联合会网页“新闻中心”中予以发布（上海市食品安全网）。其中包括：“食品药品监管总局关于公开征求保健食品原料目录（第一批）意见的公告”、“市政府办公厅关于转发市食安办等制订的《上海市食品安全举报奖励办法》的通知”、“国家卫生计生委现行有效部门规章目录国家卫生计生委决定不再作为部门规章的文件目录(2016年第1号)”、“2016年2月起实施的食品及食品相关标准汇总”、“关于食品安全国家标准有关问题的复函国卫办食品函〔2016〕34号”、“《网络食品经营监督管理办法》将于近期出台”、“关于食用植物油生产企业食品安全追溯体系的指导意见”、“关于印发婴幼儿配方乳粉生产企业食品安全追溯信息记录规范的通知”、“国务院办公厅：关于加快推进重要产品追溯体系建设的意见”、“食品安全法实施条例全文（修订草案征求意见稿）”、“国家质量监督检验检疫总局关于修改《出入境口岸食品卫生监督管理规定》”、“国家食品药品监督管理总局关于征求《超市生鲜食品包装和标签标注管理规范（征求意见稿）》意见的公告”等。
市食安联网页设置各类栏目为单位会员服务
上海市食品安全工作联合会网页中设置了“食品安全与健康科普知识”栏目，从专业权威机构发布的信息中摘录食品安全知识新动态。最近的研究报道：“塑料容器装冷饮也有风险”、“复旦大学一项研究表明：抗生素暴露可导致儿童肥胖风险”、“冬春是呼吸道传染病高发季市民应减少接触远离禽流感”、“最新研究结果指出：不含BPA容器也可能威胁孩子健康”、“消费者对进口食品要善于甄别”、“食品用包装用纸适用标准情况”等，这些知识作为科普知识进行宣传非常有必要，可以引导消费者走出食品安全的误区。
2015年市食安联举办了多期食品安全研讨会，单位会员反响很好。为满足大家的要求，并征得专家同意，食安联将部分专家的培训课件放在网页上供单位会员下载学习，市食安联希望单位会员关心我会网页，并积极提供有关建议和信息。充分利用这个平台，加强沟通，共同努力发挥市食安联网页的信息平台作用。
上海市中小学生午餐供餐单位配餐及信用评价指导意见项目进展顺利
长期以来，本市中小学生的午餐安全、营养和可口是学校、学生家庭、社会各方关注的问题，为了落实国务院、上海市政府有关要求，2015年11月，市食安联受市教委、市食药监局委托，承担“上海市中小学生午餐供餐单位配餐及信用评价指导意见”项目实施工作，项目组由市食安联、市烹饪行业协会、有关学生团餐供应单位、复旦大学公共卫生学院等单位组成。根据《上海市中小学生学校午餐营养标准的指导意见》和有关食品安全的要求，进一步提高本市中小学生午餐质量，结合本市儿童膳食营养及健康现状和本市儿童食品标签标识指标体系，于2015年11月中旬起，项目组走访了市教委等有关部门、召开各类团餐公司会议，广泛听取、征集意见。项目组先后征求了上海绿捷快餐有限公司、上海龙神餐饮有限公司、中快餐饮集团、上海护苗营养餐饮有限公司等四家团餐公司的菜谱，走访了长宁中学、西郊学校（含小学、中学、体校)，实地查看学校食堂，在西郊学校召开学校相关人员座谈会，听取食堂负责人、学校老师、校领导的意见和学生反映午餐存在的问题。在全面调查的基础上，广泛收集学生喜爱的菜肴品种，12月上旬开始编写菜谱（包括：菜谱名称、原料、操作步骤、食品安全要点、烹饪操作注意事项等）。12月下旬，市教委、市食药监局召开了相关专家研讨会，确定了160个学生午餐菜谱（包括：大荤40个，小荤40个、蔬菜40个、汤20个、特色主食20个），并由本市三位国家级大厨利用周末休息日集中三天负责菜谱的烹饪，目前已完成菜谱编写和照片的拍摄工作。下一步，项目组还将继续开展160种菜谱的能量，主要维生素和矿物质等营养素计算；根据膳食结构，构建一天营养午餐，提出一周配餐建议，包括食品原料、操作步骤、每份菜谱营养素含量、食品安全、烹饪操作注意事项；制作上海市中小学生午餐配餐指导菜谱（春季版）照片光盘和配膳指导意见；建立智能化营养午餐配餐系统；配合有关部门制订加强上海市中小学生午餐供餐单位配餐及信用评价指导意见，启动供餐企业中小学生午餐配餐指导菜谱的岗位培训；利用讲座、电子屏幕、黑板报、展板、发放宣传资料等多种形式，宣传有关营养和食品安全知识，加强合理膳食指导，使学生和家长掌握科学的食品安全和营养知识，养成良好的饮食习惯。
市食安联将在近期召开2016年理事会
最近，市食药监局主要领导带领相关处室负责人赴市食安联开展专题调研，对市食安联成立2年多来的工作给予充分肯定，对近期的工作提出要求，对存在的困难给予帮助。根据中共中央组织部关于规范退(离)休领导干部在社会团体兼职问题的通知的要求，市食安联将对主要领导进行调整。
为了更好地总结2015年工作、制定2016年市食安联的工作计划，市食安联制订的2015年工作总结和2016年工作计划（征求意见稿），近期已发给各位会长、副会长、秘书长、副秘书长以及各专委会主任和办公室主任，恳请各位提出宝贵意见和建议，并请修改意见及时反馈给食安联。秘书处修改后将提交2016年理事会审议。
