为认真贯彻落实《食品安全法》《食品安全法实施条例》《上海市食品安全条例》、国家市场监管总局《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》、上海市委、市政府《关于贯彻<中共中央、国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见>的实施方案》、上海市市场监督管理局《上海市食品从业人员食品安全知识监督抽查考核管理办法》等有关法律、法规、规章和规范性文件规定，帮助本市食品生产经营企业落实食品安全主体责任，严格落实企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员、关键岗位操作人员每人每年接受食品安全知识培训不少于60小时的规定，上海市食品安全工作联合会（以下简称“市食安联”）于7月27日下午借座康师傅大楼举办“《上海市食品从业人员食品安全知识监督抽查考核管理办法》宣贯会暨上海市食品从业人员食品安全知识培训动员会”。市市场监管局食品协调处市场稽查专员聂亮、市食安联会长陈祖尧、市食安联副会长兼秘书长罗永勤，各区市场监管局食品协调（或监管）科负责人，本市食品相关行业协会及企业代表共130余人参加会议。会议由罗永勤副会长兼秘书长主持。

市市场监管局食品协调处市场稽查专员聂亮在会上对上海市市场监管局制定下发，并于今年7月1日开始实施的《上海市食品从业人员食品安全知识监督抽查考核管理办法》（以下简称“办法”）进行了解读。他从“《办法》制定的背景意义”、“《办法》的主要内容”、“关于抽查考核的信息化”三方面向与会人员作了细致讲解。他表示，食品安全从业人员对食品安全知识、技能、法律的掌握程度，在食品安全总体格局中占有非常重要的位置。《办法》的实施需要市、区两级市场监管部门做好监管职责，全市食品企业进一步落实主体责任，还需社会组织、专业机构提供好的助力支持。