市食安联在疫情封控期间连续24天发布食品团购信息获好评
为帮助食安联部分会员企业和食品经营企业拓展本市疫情封控期间的食品销售业务，解决市民百姓居家抗疫急需的食品团购渠道和信息，市食安联自4月6日起，每日发布经严格审核具备疫情保供资质企业提供的居家抗疫食品团购信息，累计已达24天，共计为56家食品企业发布各类“肉菜蛋米面豆制品、海鲜、预拌菜及快餐熟食、牛奶及奶制品、零售饮料及方便食品、调味品及水果和综合性团购平台”等团购信息1000多条，获得了团购信息发布企业和市民的一致好评，也获到了市市场监管局领导的纷纷点赞和好评。
与此同时，为进一步规范食品团购企业疫情期间的食品安全、物资供应以及商品价格，全面落实上海市市场监督管理局关于疫情防控食品生产经营企业加强食品安全管理以及规范“社区团购”价格行为等一系列文件规定，市食安联于4月18日发布《上海市食品安全工作联合会关于食品团购企业在疫情期间“保安全、保供应、稳物价、诚信经营”的倡议书》，倡议书要求在食安联微信平台上发布团购信息的企业要严格遵守法律法规，确保食品安全；加强价格自律，守法依规经营；加强行业自律，确保诚信经营；畅通物流运输，确保配送时效；畅通投诉渠道，维护消费权益等五个方面的倡议，该倡议书目前为止已获得了团购信息发布企业的一致积极响应。

市食安联会员单位复工复产情况
根据国务院联防联控机制相关规定，上海市结合实际，按照封控区、管控区、防范区实施分区分类差异化防控。防范区区域内的居民非必要不外出，确需外出的可以在防范区所属街镇内活动。为进一步做好市民生活必需品民生保障工作，满足以上“三区”居民购买日常所需商品的要求，各大商超、餐饮、食品生产企业也按照市委、市政府要求迅速组织符合条件的门店复工营业，以下为市食安联会员单位复工复产情况汇总：
1.联华超市股份有限公司
截至4月27日，联华超市共复工门店 822家，并积极行动全力以赴为上海市民保供应。为了实现对特殊群体的保障， 4月21日，百联集团启动“百联暖春行动”，旗下联华迅速响应，针对残障人士、80岁以上独居老人和特殊困难群体，开通三种不同渠道进行一对一服务，全力以赴为特殊困难人群提供大米、调味品；面、油、调味品及日常洗化3个平价套餐的订购及配送服务。除了常用的热线电话及企业微信渠道，联华特别启用了短信服务，以方便聋哑老年群体进行预订。
2.品渥食品股份有限公司
品渥食品股份有限公司作为粮油乳品基本物资保障的上海本土企业，时刻关注最新疫情情况，积极响应政府号召，自上海疫情开始，近200名物流部人员驻扎品渥松江物流园区，24小时不间断收货、分拣与配送，全力保障供应，从未间断过粮、油、乳品等物资的供给，日发货量超50万组。
3.上海适达餐饮管理有限公司
上海棒约翰餐饮连锁品牌，主要以披萨简餐为主，在上海共有71家门店，疫情期间全部关停。自2022年3月17日申请为保供企业后，陆续有17家门店实行“关门营业”的模式为消费者提供服务。这些门店积极配合相关部门的防疫措施，在岗员工全程落实个人防护和所有餐具定时消毒，做好公司所有食材、包材的采购管理，做好索证索票，杜绝传染源头，确保食品安全。在为居民配送披萨过程中，严格落实防疫措施，确保安全送到顾客手中。
4.上海金拱门食品有限公司
上海金拱门食品有限公司系快餐连锁品牌，主营“麦当劳”食品，在上海遍布各区设立超300家门店。疫情期间，作为上海市商务委审核通过的“上海市疫情防控生活物资保障企业”，麦当劳积极配合政府防疫工作，竭尽全力，持续运营，目前上海已有66家餐厅持续运营中，上海麦当劳以员工和顾客安全为重中之重，在原有管理制度基础上，进一步制定了从员工、餐厅、外送服务到营运安排的各项防范措施。同时，还与各地卫生防疫和监管部门保持密切沟通，积极听取指导意见并认真执行政府要求，持续为老百姓做好餐饮服务工作。
5.上海纽贝滋营养乳品有限公司
上海纽贝滋营养乳品有限公司作为婴幼儿基本物资保障的上海本土企业，时刻关注最新疫情情况，积极响应政府号召，成为首批复工复产“白名单”企业。工厂坐落于上海松江区新浜镇，为保障人员安全、产品安全、保障婴幼儿食品供应，组织员工近50人进行驻厂闭环式管理，加强全员、全过程、全方位的管理，保障产品质量。
6.上海绿地优鲜投资控股有限公司
截至4月27日，绿地优鲜上海15家门店 ，除3家涉疫门店正在终末消杀+环境检测的流程中，其余12家均执行“闭店不停业”，采用“线上营业+社群接单”模式，全力做好门店周边社区的保供。
7.上海太太乐食品有限公司
上海太太乐食品有限公司是主要生产“太太乐”鸡精、鸡粉、鲜鸡汁、复合调味酱等新一代调味品的企业。疫情发生以来，工厂几乎处于停顿状态。4月24日，太太乐获得上海市商务委“保供企业”证明，同日获得嘉定区经委、区防疫办等部门的复工复产批复。为保证生产、防疫两不误，工厂积极开展防疫工作，备足防疫物资，新进人员设置2天的静默期，需三次核酸和三次抗原检测阴性才能上岗；引进第三方开展核酸检测，落实“2+2”防疫模式。对进厂车辆和货物外包装严格消毒，禁止司机下车，杜绝污染源头。在所有生产环节中，做好环境和工器具消杀，严格工艺流程，确保食品安全。
8.百胜咨询（上海）有限公司
百胜旗下“肯德基”和“必胜客”在上海共有600多家门店，疫情防控期间，该公司积极遵守防疫政策，餐厅做停业安排。同时，响应政府保供要求，经过向市及各区商务委等部门的申请备案，目前已有80家“肯德基”、40家“必胜客”门店采取“关门不停业”模式，恢复小部分的热食和新零售产品的经营，通过线上下单，线下理货，集订集送形式保供周边社区。同时，认真落实原材料质量管控、加工操作规范和清洁消毒流程等各项管理制度和流程，确保食品安全。
9.上海左庭右院企业管理有限公司
上海左庭右院企业管理有限公司是上海本土的连锁经营餐饮企业，主营品牌为“左庭右院”鲜牛肉火锅，目前全国已有100多家直营门店，上海有56家门店。在上海疫情封控期间，自获得上海疫情防控生活物资保供企业资质后，积极开展社区团购业务，坚持为顾客提供当天屠宰，当天配送的新鲜牛肉。截止四月底，已有8家门店恢复生产，其他门店正根据各区防疫政策陆续恢复中。

《中国居民膳食指南（2022）》发布
4月26日上午，中国营养学会正式发布《中国居民膳食指南（2022）》（以下简称“膳食指南”）。膳食指南提炼出了平衡膳食八项准则：一是食物多样，合理搭配；二是吃动平衡，健康体重；三是多吃蔬果、奶类、全谷、大豆；四是适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；五是少盐少油，控糖限酒；六是规律进餐，足量饮水；七是会烹会选，会看标签；八是公筷分餐，杜绝浪费。该指南包含2岁以上人群大众膳食指南，以及9个特定人群指南。